溪頭最新的飯店，溪頭福華渡假飯店。進駐後一直評價很好，不管是住宿還是餐飲，都給溪頭帶來新氣象。而近期開幕的Smile One精緻涮涮鍋，更是美味。今天，就Follow Mi來去溪頭吃火鍋吧！
Smile One的位置就在雲杉樓的二樓，上樓左邊是吃buffet的餐廳，右邊就是Smile One喔！
一進來就覺得這個空間好優雅啊！大量採用原木設計，加上挑高的空間，在這裡吃飯心情也會相當輕鬆啊！
這裡是剛裝修好的，整個桌椅和所有的角落感覺都好新。不過，大概是因為剛開張，知道的人還不多，所以這個晚上只有我們一家用餐喔！
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少爺們知道要吃火鍋，開心得很。而且，溪頭是山區，相較於平地的溫度來得低一些，我覺得吃火鍋很適合啊！
我們到的時候，服務人員已經將碗盤都擺好了，這個顏色很素雅又很耐看。
點好餐後，服務人員送上了開胃小菜。我們點的是四人套餐，所以小菜有兩份。(點我看菜單內容)
這個看起來顏色有點深，聞起來有一點梅子香的是手工梅醬山藥。這個，深獲我和老爺喜愛，梅子醬汁超香，而且醃製入味，山藥吃起來酸甜酸甜的。這是一道超棒的開胃菜。
另一道則是涼拌百香果南瓜片。雖然用百香果調味的涼拌菜色我也吃過不少，但是搭配南瓜是第一次，沒想到意外合拍。而且，這是一道連小孩都超愛的開胃菜色。
接著，服務人員端上了菜盤。大家仔細看一下這個菜盤，這裡提供的都是原形食物，沒有所謂的加工品，要給大家的是很健康的食材。而且聽服務人員說，這些食材都是跟南投在地小農合作，依照四季變化選擇最適合的當季食材。
上菜速度好快，一下子服務生就所有的肉品和菜盤都幫我們端上桌了。你看看，我們的晚餐是不是好豐盛啊！就算不是吃buffet，但這些吃起來應該也是超飽的啊！
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來跟大家說說這每一盤肉吧！
豬梅花，油花還算漂亮，而且是帶有一點厚度的那種肉，這樣吃起來才有感覺啊！
涮了幾下之後，粉嫩粉嫩的，一口吃下帶有咬勁又甘甜。這個豬肉我超喜歡的，大概2/3都是我一個人吃的。
這個是土雞腿肉，滿有意思的，切成這樣一片片圓圓的。
本來以為這樣切片後可能口感一般，但起來還是能吃到雞腿肉那種彈牙的口感喔！我家老爺還說，這算是他在火鍋餐廳少數吃到好吃的雞肉切片。
里肩牛，這看起來顏色較深的就是牛肉片啦！
牛肉一定要輕涮幾下就好，這種大概5~7分熟的熟度是最棒的。吃起來彈牙又帶有牛肉鮮甜味，過關。
而附餐的部分，則可以選擇白飯或是麵條，我們有人要吃飯有人要吃麵，所以兩種都有嚐到。
這裡的麵條很特別，是南投這邊的煨麵，口感帶點QQ的。煮完之後加一點點火鍋醬汁就很好吃，老爺則是加了山藥的梅子醬，說這樣也很棒。
最後吃到好飽的時候，甜點上來了。這裡的甜點有楊枝甘露和塔拉朵地瓜冰淇淋。
楊枝甘露的配料超級多，老爺說他又吃了這一碗之後超飽的。
地瓜冰淇淋很濃郁，少爺們超喜歡，最後還把媽媽的拿去分掉了。
整體而言，花洛米一家對這個火鍋晚餐很滿意。涼涼的夜裡，吃著熱呼呼的火鍋，身心都被滿足了啊！如果像我們一樣來住三天兩夜的，可以考慮一晚吃buffet，一晚吃火鍋喔！
目前，最新的菜單內容如下。
另外，提醒大家，目前Smile One還在試營運階段，所以記得先預約喔！
❙ 營業時間 ❙
午 11:30-13:30
晚 17:00-19:00
試營運期間
☉ 每餐期限量30位
☉ 敬請提前三日洽電預約
⇒ 049-261 2588 #3024
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溪頭福華渡假飯店 最優惠房價
地址：南投縣鹿谷鄉森林巷10號
電話：04 9261 2588
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