新店美食很多，好吃的拉麵也好幾家，這家百壽爺也算是很多人推薦又開的久的一家了。位在三民路上新店高中對面的百壽爺拉麵，人氣口碑都很好。今天，就Follow Mi一起去吃拉麵。

三民路,新北美食,新店區,百壽爺日式拉麵

百壽爺拉麵的位置就在三民路上，這條路上美食也很多。要來百壽爺吃拉麵不需要擔心停車問題，因為餐廳的正對面就是新店高中的地下停車場入口，超級方便的。

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百壽爺日式拉麵，招牌滿大的，花洛米跟老爺也來吃過好幾次。

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百壽爺的店面其實不怎麼大，這天晚上來很驚險地剛好只剩下兩個位置。要是再晚一分鐘，我們就沒得吃了啦！這邊的位置大概就10來個左右，所以有不少人是乾脆來外帶回家吃。

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小小的店，沒有太多厲害的裝潢，但看的出來努力營造出一點日式風格。

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帶大家來看看菜單吧！以下這張就是百壽爺日式拉麵的菜單，拉麵只有三種，然後也沒啥小菜，想吃唐楊雞這裡也沒有。大概是因為店裡小，人手也不多，所以菜單也只能精簡了。

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如果來這裡吃拉麵，請仔細看這一張喔！這裡可以讓你免費加麵一次，我個人是都不需要，但如果你食量大的話真的很可以喔！

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另外，在位置上有看到這個限定美食，不過剛好聽到老闆跟其他客人說賣完了。那就~~無緣囉！

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我們點了一個黃金泡菜，就是一個來開味一下的黃金泡菜，甜中帶一點點果香和微酸。我個人覺得還可以，但也沒有厲害到非點不可啦！

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我點的拉麵來了，這天吃的是白壽爺，就是豚骨拉麵，麵軟湯正常。

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這裡的叉燒，大概有四~五片，每一片都是這樣薄博的，帶著一點粉紅色澤。看起來好像沒啥味道，但吃起來其實能吃到醃製過的鹹味，而且肉質本身很嫩。

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裡面附的筍干，這裡的筍干我自己還滿喜歡的，因為吃起來很嫩不咬口，然後鹹度又很剛好。很多拉麵的筍干太鹹，吃到後來好膩，但這裡的很OK喔！

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半顆的溏心蛋，這蛋的表現就是一般啦！中規中矩，沒有太多記憶點。

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麵條是細麵，吃的時候能感受到麵條吸附住湯汁，一起入口很滑順。

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我的豚骨湯頭，可以選擇想要清淡或是濃郁，我則是選擇正常就好。這裡的湯頭我自己滿愛的，鹹度剛好又不會太油膩，可以一口一口喝，不用擔心喝一下就好膩。

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這是少數我喜歡的豚骨湯頭，而且是能一口氣喝到完的湯頭喔！

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老公選的是黑百壽，就是醬油拉麵啦！不過他這次選了青蔥增量，但我沒想到這青蔥會多到完全看不到麵了啊！

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從側邊看一下，這真的是青蔥用力撒，一大把根本就是一座青蔥小山啊！

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黑百壽的拉麵其實內容跟我的白百壽一樣，差別就只是湯頭不同罷了。但是這裡的醬油湯頭，特別的清爽，是那種喝下去只有甘甜沒有負擔的湯頭。加了青蔥之後多了一點青蔥的辛辣感，很過癮。

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我依然是沒有加麵，但老爺加了一球麵，吃得很滿足。整碗麵吃完，連湯也喝光光，我真的是挺喜歡這碗白百壽的。吃完之後，認真看了一眼這個碗，好像有中國風。但不知道為何我看著他，腦海中浮出的是中華一番小當家的畫面！哈哈~

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雖然，這家百壽爺標榜日式拉麵，但我覺得已經調整到台灣人比較能接受的口味了啦！如果你跟我一樣，不是那麼在乎是否正宗日式，只在乎吃起來順口好吃的話，那就來吃看看吧！

區域	新店美食餐廳
大坪林	燦爛和食；安妞韓國烤肉食堂；宣私房小廚；小樂精緻麵食館；紅葉蛋糕；蔬喜創意蔬食料理；鮮牧火鍋；嘉義雞肉飯；黑庄牛肉麵；三野達人；八哥重慶酸辣粉；甜在心糖水鋪；再來咖啡；原粹蔬食作；永哥港式點心坊；小樂堂；鍋爸：三三活力早餐；1010湘 ; 拾松 ; P&P House ；洪瑞珍三明治；上川館；活蝦料理；一条通壽司；Oli
七張站	東陽鵝肉；一鼎鮮；陶然日式小火鍋；賓果鋪；客家燒仙草九份芋圓
新店區公所	POOZ噗滋窯烤披薩；七張米粉湯；
小碧潭	IKEA；慢慢先生的店；段純貞牛肉麵；維記茶餐廳；山東小館；
新店站	碧潭水灣Bali景觀餐廳；不一羊小羊肉；北鴨鴨肉羹；三重橋頭蚵仔麵線；勇伯米粉湯；光明街油飯；鵝肉專賣店；
烏來	桂山電廠冰棒；玖玖客棧；TAPAS J；
安坑	布佬廚房；58牛肉麵;
其他	岡山賴羊肉；品品早餐；排骨吐司；超人鱸魚湯；老孫涼麵；旭達豆漿；上官木桶鍋；阿三哥古早味麵攤；二空新村；騰龍御櫻櫻花林；正宗圓環滷肉飯；