【廈門美食】思明區。大中沙茶麵料多湯濃兩岸沙茶大不同 @花洛米一起去玩耍

出發來廈門之前，花洛米當然也研究了一下廈門有哪些特色的當地小吃。在研究的過程，發現很多人推薦沙茶麵。我心裡想著，沙茶麵，應該是不難吃啦!這種用沙茶下去調味的料理，台灣也很多，就來吃看看廈門的好了。

先跟大家說一下，沙茶麵還真的是廈門道地的小吃，在這次花洛米的四天三夜行程中，所經過的每個地方，都有沙茶麵的蹤跡。不管是大街還是小巷，冷氣座位店面，還是路邊超小攤子，反正都有人在賣沙茶麵。

花洛米這次到廈門住的是中山路上的宜必思尚品，住這邊最大的好處就是，想吃啥，下樓就通通有。沒錯，就在中山路這裡，有一家大中沙茶麵。

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大中沙茶麵，是廈門幾家老字號沙茶麵店的其中一家。位在中山路巷弄裡面的大中沙茶麵，門面看起來就有點歷史，不過黃色的招牌還算好找。

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進去之後，可以看到煮麵和放配料的地方，而照片右邊那一鍋看起來在滾的濃湯，就是沙茶湯了。

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進去如果不知道怎麼點的人，就看看牆壁上的菜單。這菜單是有照片給你看的，看看那個順眼就點來吃看看囉!花洛米和妹妹則點了招牌的沙茶麵、粽子、和一份炸五香。

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很快的，主角沙茶麵上桌。這麵一碗RMB25，看起來黑嚕嚕的，跟花洛米想的有點不一樣。

先來看看裡面有啥好了，看起來這晚沙茶麵的料很多，有蝦子、丸子、米血、腸子…一堆。

這個沙茶麵的味道非常的濃，而且是加了很多花生下去調的那種味道。其實，這味道還滿香的，喝起來湯頭也是非常濃郁。不過，光看花洛米的形容，大家就知道這熱量有多爆表。整個來說，這碗麵的味道還算不錯，但也說不上很好吃，因為太濃郁的湯頭吃到後面會覺得膩口。

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