北平都一處，一直都是花洛米想要去吃的口袋名單。之前他們在仁愛路的本店生意就已經超級好，後來聽說內湖大直美麗華附近開了分店。於是，這間評價好又被米其林必比登推介的餐廳，我終於吃到了。今天，就Follow Mi來去北平都一處吃美食。
北平都一處內湖店，地址雖然是內湖，但是距離大直美麗華商圈非常近。我們安排來這裡用餐是因為長輩入住臺北萬豪酒店，所以約這邊吃飯最方便了。另外，來這邊吃飯停車也不是問題，除了路邊停車格之外，旁邊的大樓很多都有地下停車場喔！
都一處內湖店，這裡標榜賣的是北平道地菜色，所以大門看起來也有些宮廷風。
推看門進去，裡面的裝潢倒是走較簡潔俐落的風格，而且挑高的空間讓人感到舒服。來的這天是平日晚上又提早到，才能拍到這人少少的樣子，如果是假日那就人多多了。
還沒看菜單之前，看到服務人員在透明櫥窗旁幫其他客人準備菜色，我偷拍了一下。據說，這些都是很招牌的菜色喔！
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菜單來了，以下就是北平都一處內湖店的完整菜單。其實菜單本身是圖文並茂很大本的，但是因為太佔篇幅了，我就拍文字的部分為主。
點好菜後，服務人員送上小菜讓我們挑選。我選了這三個，表現都還不錯，都有該有的水準。
然後，因為我們有點酸菜白肉鍋，所以服務人員也送上他們特製的沾醬。除了豆腐乳之外，裡面還加了很多的韭菜末喔！
上菜囉！
第一道上的是涼拌白菜心，份量不算大，不過看起來拌得很均勻。
這裡的白菜心吃的到一點清脆的感覺，然後調味很清爽，偏鹹甜帶一點點微酸的口感。基本上還不錯，但我個人偏好酸一點點的，如果再酸一點點，我就更愛了。
松子燻雞，剛剛在玻璃櫥窗看到的就是松子燻雞，是這裡的招牌菜色，大家都愛點。我們一整桌的人直接點了一份中的，服務人員說這樣才夠吃。
夾了一塊雞肉，這雞肉燻得入味，肉質也算不錯。基本上，我覺得還算是值得點，但如果要說沒吃到有多可惜，倒也還好。
服務人員有附上一小碟松子粉，我個人覺得沾或不沾都可以，看個人喜好。
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現炸的川丸子，這個本來沒有要點，是我們點鍋的時候服務人員問說要加嗎？我就順口說好，誰知道，整個大驚艷。這剛炸好的川丸子直接吃就超好吃，帶點孜然粉香氣的川丸子，又酥又香超好吃。結果我們點的鍋還沒來，這盤吃到快一半了。
合菜代帽，也是這裡很多人推薦要點的菜色。算是蔬菜類的菜色，外層有著鮮嫩的蛋像是帽子一樣。
掀開來，裡面有豆芽和其他切成細絲的菜混合在一起，然後調味是鹹香鹹香不油膩，搭配著很嫩的蛋一起吃，味道和口感都很不錯。
招牌的醬豬肉，也就是剛剛玻璃櫥窗裡面那一坨黑黑的東西。醬汁已經像果凍般，吃的時候要整個包進餅中，餅香夾著醬香和肉香，一起吃下口。其實，這一整個吃下去會很飽。
這一道是必點的，名字很難念，看清楚了~褡褳火燒。名字不太好念，所以我點的時候還認真地看菜單看了兩遍才唸出來。
長相跟鍋貼很像，但其實口感跟鍋貼也有點像。但是，是那種四面都煎到焦香焦香的，皮很讚。內餡也很扎實，裡面有豬肉也有蝦子，彈牙又多汁。
這一盤上來，馬上有人說這是麵腸嗎？哈哈，有點像但不是啦！
這一道是九轉肥腸，一層一層又一層的腸子，經過長時間的熬煮，味道完全融入其中，吃起來帶有甜甜的醬香味。
炒盤青菜，吃這麼多肉，總要搭配一點蔬菜才會營養均衡啊！哈哈！
最後，我們的酸菜白肉鍋上桌了。服務人員會幫忙把豬五花都放進去煮，不用我們動手。
看著這燒炭的銅鍋，裡面的湯正滾著，酸菜的香氣一直飄出來啊！
來吃看看囉！這裡的豬五花我覺得還算滿軟嫩的，但是酸白菜的湯頭我覺得偏淡，酸氣也略感不足，有點小小的失落。
不過，放進去煮的川丸子倒是意外的好吃。這川丸子，真是直接吃好吃，放火鍋煮也好吃。
整體來說，這一次來都一處內湖店用餐，滿意度算一般。搭褳火燒如預期般好吃，但是酸白菜鍋湯頭略顯普通，不過意外點的川丸子評價超級高。下次，有機會還是會願意來，但是菜色會點不一樣的。
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都一處內湖店
地址：台北市內湖區瑞光路258巷31號1樓
電話：02 2656 2600
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