板橋的黃石市場是一個美食聚集地，好吃的小吃有好幾家，而且每一家都是好幾十年的老店。今天，花洛米要來跟大家分享一家超過半世紀的美味餛飩店，老曹餛飩。這家店從黃石市場的一個攤子，到現在有一個三角窗的店面，每到用餐時間都人潮大爆滿。這麼厲害，來看看吧！
黃石市場裡茶館街這裡，有個三角窗店面每到用餐時間都好多人，這家就是老曹餛飩。
一踏進去裡面，花洛米的第一個反應，不會沒位置吧！幸好，花洛米跟好友只有兩個人，跟別人併各桌就搞定座位問題了。
一找到座位之後，立刻去櫃檯拿菜單。底下這張就是老曹餛飩的完整菜單。要點啥餐點，直接跟櫃台服務人員說，這是採先點餐付錢的方式。
如果是第一次來不知道怎麼點的朋友，建議就直接選個乾麵一套吧！
除了餐點之外，要吃小菜的人，得先到門口的小菜櫃拿小菜。這裡的小菜每一碟都有用塑膠袋包起來，乾乾淨淨的。想喝飲料的人也是先拿好，一起先結帳。
這是花洛米和好友這天點餐的內容，兩個人點了兩個乾麵套餐，金桔檸檬汁，還有小菜。上面有個040的號碼，服務員送餐的時候會問40號在哪裡？聽到就趕快舉手！
這裡的餐具沒有放在桌上，要自己去櫃檯旁邊的餐具櫃拿取。非一次性的餐具，這點對花洛米來說是很加分的。
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來看看我們這天吃的餐點，我們拿了兩碟滷味，圓形盤的一盤30元，橢圓形的就是40元。
肥軟軟的豬頭皮，呵呵！很多人怕肥不敢吃，但是豬頭皮不肥就不是豬頭皮了啦！不過，大家放心，這裡的豬頭皮沒有肥的很恐怖，安心的吃下去。
台灣人最愛的滷菜，有豆干、海帶、含一顆滷蛋，這樣一碟30元很不錯。味道都有滷進去，不會過鹹，但也不需要再加醬油就很好吃。
因為早上去林家花園走了一大圈，滿身大汗，所以我們也拿了兩罐小的金桔檸檬汁。這金桔檸檬汁雖然還滿有原味的感覺，部過對我來說偏淡又偏甜了一點，屬於可點可不點的選項。不過，因為我口很渴，還是稀哩嘩啦的就喝光了。
主餐來了，這是小碗的乾麵，是不是覺得看起來很沒甚麼，頗不起眼。就是一坨麵，好像有沾醬，然後上面放了些許韭菜。說真的，當初第一眼看到它，我也覺得很普通。
稍微再將醬汁拌勻之後，看起來厲害了點。拌的過程，一直聞到香氣，是那種醬油混著豬油的香氣。麵條是細細的，很輕易就能汗醬汁混合均勻，這醬汁看似平凡，但是那很古早的醬油香和一點點的油蔥香，簡單但是卻不簡單。這乾麵，好吃推薦喔！
來了，精彩厲害的來了，店名都叫老曹餛飩了，來這裡一定是要點餛飩湯啊！沒想到這一碗只賣40元的餛飩湯，這麼大一碗。而且，花洛米幫大家數一數，這一碗餛飩湯裡面總共有10顆餛飩，很佛心啊！
這餛飩的個頭算中等大小，餛飩皮吃起來QQ滑滑的，裡面的餡則是用黑豬肉製成的。而且，因為生意很好，在這裡吃到的餛飩都是當天現包還沒冷凍過的，所以吃起來很嫩，豬肉的新鮮度還吃的到。
來這裡點一個乾麵套餐才75元，其實就能夠飽餐一頓了。這樣價格親民又美味的小吃，當然每到用餐時間就人潮滿滿。就算快一點，花洛米和好友吃飽要離開的時候，店裡面還是好多人啊！而且，不只內用，想買生餛飩外帶的人也不少，所以外面的阿姨們都一直沒休息過。
沒空來買的人，也可以到老曹餛飩官網下單，很快就宅配到家喔！
前面說過，老曹餛飩是從小攤子到今天的店面。而當初那個小小的攤子，其實就在新店面的旁邊巷子，現在還能看到小攤子的影子喔！(那天因為還有事，不能外帶生餛飩，但是很推薦外帶一盒回家煮喔！)
下次如果你剛好到板橋，或者是要去林家花園玩的人，就可以來這邊吃上一碗美味的餛飩湯。
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老曹餛飩
地址：新北市板橋區茶館街11號
電話：02 2968 0116
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