每年都要為年菜傷腦筋,像我一樣廚藝很平凡的人,不如就提早選訂好,等著過年就好。以藥膳和月子料理起家的頤珍宮膳也出年菜了喔!而且價格是小資也能負擔的,今天就Follow Mi一起吃年菜吧!
頤珍宮膳錢兔似錦年菜介紹
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這套年才總共包含10樣菜色,約8人份,價錢只要NT3999。如果12/20前訂購,還再贈禦風茶10入。點我去訂購
五穀豐收炊米糕
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大約七吋大小的米糕,重量約快一公斤,份量很足。電鍋蒸好就能直接上桌了,很方便。
這個米糕非常繽紛,上面的多種穀物是為了呈現生活富足的吉祥寓意。這些分別是南瓜、芋頭、毛豆、蓮子、栗子、紫地瓜。
而底下的米糕也很軟綿,即使家中有長輩也能開心的吃,不用擔心牙口不好喔!更棒的是,用荷葉包裹著,還有股淡淡荷葉清香。
蟲草鮑魚烏雞鍋
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過年吃團圓飯,雞肉是一定要的,所以當然要有個雞湯囉!這鍋可是大有來頭,用的是貴很多的烏骨雞,營養成分更高。
加了玉米和鮑魚一起熬煮,讓整鍋雞湯喝起來就算不加任何鹽巴和調味料都能有著自然的鮮甜。
而這包藥材更是頤珍宮膳的秘密武器,裡面有他們精心配置的藥膳。偷偷跟大家說,因為藥材夠多,所以可以一直加水下去熬煮,好喝的湯就能一直喝一直喝了。
酒香東坡虎咬豬
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來個東坡肉吧!這東坡肉四四方方的,像極了發光的金磚,又加上旁邊搭配了滿滿的筍絲,是不是覺得財富滿滿啊!
這筍絲魯的入味,單吃或是配著白飯吃都是好吃的。
而主角東坡肉,彈牙好吃,肥肉的地方香,底下瘦肉也不會乾柴,整體來說處理的不錯。
另外還有一種吃法,就是包進掛包裡面吃,這樣更飽口,也讓年菜更添樂趣。
清泉石斑躍龍門
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年年有餘,當然年菜桌上就要有一條魚啦!很多年菜組合出的是油炸的魚,但這裡用的是清蒸的燕鰷。
放上年菜組合附的醬汁一起清蒸十來分鐘,加上一點蔥絲後就是一道美味的佳餚。就算是廚藝不優的我,一樣可以端出一道很像樣的魚喔!
升官進爵干貝大白菜
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冬天的白菜本就又甜又好吃,而且還有百財的諧音。過年吃個白菜,也象徵來年百財廣進啊!
而頤珍宮膳加入了黃金蟲草和干貝下去一起熬煮,整道菜吃起來鮮美的程度可想而知。同時,這道菜也讓大家在大魚大肉之外,也能有蔬菜一起入口啊!
經典慢燉蔬菜牛三煲
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用了牛肚、半筋半肉的牛腱、和牛筋和頤珍宮膳精選的中藥材一起下去熬煮多時讓其入味。每一口都能吃到滿足。而且裡面加入了紅白蘿蔔一起熬煮,連蘿蔔吃起來都一樣好鮮甜啊!
黃金蟲草什錦海皇羹
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什錦羹寓意著是是如意,而且還加入了黃金蟲草更是讓營養滿分,讓你吃好也吃補。
裡面的海鮮豐富,隨便舀起一湯匙都是滿滿的海料。簡單加熱就能端出這一鍋好料,單吃好吃,配著飯吃更是美味加分喔!
配料真的很多,蟹管肉、中卷、魚肉、蝦球、香菇、金針菇、翡翠、黃金蟲草…等。是不是超多的啊!
御膳麻油猴頭菇
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猴頭菇是高營養價值的菇類,當然價格也比較高。這可是一道高營養價值卻低熱量的美味料理喔!而且用麻油料理,讓你越吃越暖,在冬天超棒的。
而且猴頭菇每個個頭都好大,這樣每一口吃起來都是飽口跟滿足啊!
五福臨門大元寶
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太美了啦!象徵元寶的水餃居然有五種顏色,也太繽紛了吧!這五種顏色的水餃,寓意著五福臨門,不但好但好吃還有滿滿吉祥象徵。
五種不同顏色的水餃一次擺上桌,不只大人喜歡,小孩看了更是開心,保證除夕夜吃得更開心喔!而這漂亮的外皮分別是紅麴、菠菜、南瓜、竹炭、薑黃等天然色素混入麵皮裡,純人工包料製作的。
首烏核桃芝麻糊
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吃完了大餐吃後,也要來點甜點,畢竟我們得要吃甜甜過好年啊!而芝麻糊本來就營養價值很高,尤其在冬天夜裡喝上一碗暖暖的芝麻糊,更是暖心暖身。頤珍宮膳的芝麻糊香氣夠又不會太甜,我喝了好幾碗喔!
這套年菜用料實在,具備養生概念,口感也不錯。再加上一整套只要3999,實在是CP值很高!
除了以上這些,如果是在12/20以前訂購的話,還送你禦風茶喔!這麼好康一定不要錯過!點我去訂購
想要訂購的人,也要注意一下出貨日期,下單的時候記得備註喔!
訂好了之後,就可以期待除夕夜一家人吃團圓飯了。也先預祝大家,兔年行大運喔!
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