日月潭美食推薦彩雲軒鐵板燒,這間位在日月潭雲品酒店內的鐵板燒人氣超高。搭配著季節食材推出的無菜單料理,更是受顧客歡迎。食材新鮮,廚師料理收法高超,很值得推薦。今天,就Follow Mii來去日月潭吃美食。易遊網訂 Agoda訂 Booking訂 Klook訂
彩雲軒鐵板燒在哪裡?
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地址:南投縣魚池鄉中正路23號2樓
電話:04 9285 6788
營業時間:11:00~14:00 17:00~19:00 19:30~21:30
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彩雲軒鐵板燒用餐環境
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彩雲軒鐵板燒位在日月潭雲品酒店內,剛好在飯店2樓角落的位置,所以相對的擁有無死角的美麗窗景。
不管是坐在哪個位置,客人都能邊用餐邊欣賞美景。
如果一群朋友一起來,甚至可以直接請餐廳幫妳們一起安排在包廂裡面。
偷偷跟大家說,這裡餐廳座位數只有28個,加上評價很高,所以想來吃記得訂位喔!
彩雲軒鐵板燒菜單價位
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彩雲軒鐵板燒是採用無菜單料理的方式,師傅依照季節食材去搭配創意手法,將食材完美呈現在客人面前。所以,並無固定菜單。但是,價位有幾個分級,這邊讓大家知道一下!
午餐
時間:第一場11:00~12:30、第二場12:30~14:00,前一日17:00前預約
價格:
NT$1,980+10%/位
NT$2,980+10%/位
NT$3,980+10%/位
NT$5,980+10%/位
NT$6,980+10%/位(請於三天前預訂)
兒童套餐NT$880+10%/位
晚餐
時間:第一場17:00~19:00、第二場19:30~21:30,當日14:00前預約
價格:
NT$2,980+10%/位
NT$3,980+10%/位
NT$5,980+10%/位
NT$6,980+10%/位(請於三天前預訂)
兒童套餐NT$880+10%/位
彩雲軒鐵板燒餐點
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這天,我和老爺一起到彩雲軒鐵板燒享用餐標$2980的套餐。這裡因為沒有固定菜單,所以我就憑我的記憶跟大家介紹我們當天吃的餐點喔!
然後,每套都是包含八道菜色,但我也分不清楚哪八道,因為我覺得我吃了好多,感覺超過啊!
而且一開始,主廚來的時候就先端出了這一盤海鮮。然後,跟我們說,這是你們的喔!我的媽啊!光看這陣仗就覺得應該會讓我們滿意了啊!
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苦茶油悶鴨
一端上來的時候,我以為是個燻雞絲涼麵之類。結果服務人員一說菜名的時候我小驚訝了。
上面的鴨肉超乎預期的嫩,而底下的就是南投名產筊白筍啊!當季的筊白筍又嫩又甘甜。我沒想到,才上第一道就整個味蕾驚艷了。
麵包
手工雜糧麵包,搭配它們自製的櫻桃果醬,如果不夠可以再續。但我不敢續,因為我很怕我一下子就吃飽囉!
鮑魚紙包湯
剛剛還在盤上的鮑魚,讓主廚用很簡單的燉煮方式,帶出鮑魚本身的甜味。卻又巧妙地保留了鮑魚本身的鮮和嫩,很厲害的手法。
我還跟廚師說,鮑魚我們吃過不少次,但處理完這麼嫩的真是第一次耶!
廚師聽了很開心,我們吃的也很滿意。
綜合海鮮
這一盤裡面有日本生食級干貝,大西洋圓鱈和鮮甜海膽。不但食材用的好,廚師擺盤也很用心。
因為食材夠新鮮,所以簡單乾煎過後,帶出香氣多了點焦香,然後又保留住本身海鮮的鮮味。除了滿意,我該說啥呢!
墨魚溫沙拉
切片的墨魚和時蔬一起搭配,難得看到的做法。而且這是一個人的分量,這樣你可以了解剛剛為何麵包我不敢續了吧!
茶燻櫻桃鴨
師傅將新鮮的櫻桃鴨以茶燻的方式先處理過,再用鐵板煎過。最後切片擺盤上桌,美好的食物呈現在我們眼前。易遊網訂 Agoda訂 Booking訂 Klook訂
別以為這是主菜,還沒到。這櫻桃鴨因為用茶燻過,所以帶著點自然茶香。而煎過之後那油脂的香氣也被帶出來,就算不沾任何調味料都非常好吃。
紐西蘭小羔羊
主菜終於來了,這是老爺點的主餐。主廚將肉跟骨投分開處哩,讓顧客同時吃到小羔羊本身的嫩。但是又能吃到骨頭邊那特殊的焦香美味。處理起來雖然比較麻煩點,但我家老爺可是吃得相當滿意。
美國極黑和牛
這是我的主菜,聽到有和牛馬上就選了,哈哈!
師傅建議吃5~7分熟的熟度。沒問題,交給專業的處理,只要好吃我都可以。
用高溫將表面煎的有點焦香,同時又將牛肉本身血水的甜度鎖在裡面。吃的時候搭配一點蒜片,超滿意的啊!
然後,這邊還有八種鹽巴可以讓你選,看看你喜歡哪一種。這麼專業的鹽巴一次端上來,害我都有點選擇障礙了。
油脂香超香,入口又超嫩的,這和牛好美味啊!易遊網訂 Agoda訂 Booking訂 Klook訂
切開讓大家看看裡面鮮嫩的程度,這粉紅色的色澤,就是美味的顏色。
鱈魚鬆炒飯
其實我已經吃很飽了,但沒想到這時候師傅突然開始準備炒飯。本來已經很飽肚皮都圓了的我,最後居然無法抵抗鐵板炒飯的誘惑。
清炒時蔬
我以為剛剛的炒飯已經是ending,沒想到有個時蔬。主廚將兩種蔬菜搭配再一起炒,沒想到挺合拍的耶!吃起來很甜喔!
甜點&茶點
吃完了餐點後,服務人員會請你到另外一區享用餐後甜點喔!
最後,我們很努力地把冰淇淋吃完。然後茶點的部分就請服務人員幫我們打包帶上房間去慢慢吃了。
我跟老爺住日月潭雲品酒店都超過10次了,吃到飽的丹彤、彩雲軒中餐廳和頂樓雲月舫的晚餐都吃過,鐵板燒是第一次來吃。我們兩個都覺得真是相見恨晚啊!應該早點來吃的啊!這麼好吃,吃過會愛上啊!
但真的座位有限,你們都記得一定要先訂位啦!
對了,另外跟大家說一下,彩雲軒的鐵板燒也是日月潭這邊極少數的穆斯林友善餐廳喔!
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取消政策:依照定型化契約
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