Hiro’sらぁ麵kitchen,據說在新竹、桃園、台中…等地方都已經圈粉無數了。最近,發現新店也出現了,而且距離大坪林站不遠,開業不久就獲得許多好評。今天,就Follow Mi來去吃拉麵吧!
Hiro’sらぁ麵kitchen新店店就在捷運大坪林站步行大概五~七分鐘左右的地方,在一條滿小的路裡面。而且,店面好低調。如果不是老爺帶我來,我應該走過去都不會注意他。
但沒想到,一推開門進去,裡面已經客滿了。而且,其實當下還有一組客人在等待。所以,我們只能跟著排隊等囉!但幸好來的早,我們才剛到,後面馬上又接著有幾個客人要來吃拉麵。
等待的時候,看了一下牆上,宜蘭奮青跟福岡男神,這聽起來感覺很有趣的組合。所以,這碗拉麵是混血血統的囉!
也順便先帶大家看一下菜單。Hiro’sらぁ麵kitchen 新店店的菜單就寫在牆壁的黑板上,賣的東西很簡單,拉麵、咖哩飯跟小菜。
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等了將近十分鐘,終於輪到我們了。我和老爺被安排在最後面的位置,這邊的位置統一都是吧台區,所以每個人都能看到老闆在煮拉麵的模樣。
端上桌了,我點的豚骨拉麵。和一般拉麵不太一樣的是,這碗拉麵配色很漂亮而且還附上了兩片檸檬喔!檸檬好奇妙~~
上面這半顆溏心蛋看了讓人心情好,我好愛這種蛋黃軟呼呼的蛋,跟拉麵一起吃真是絕配。
麵條可以選擇要粗麵或是細麵,基本上我一像都是吃細麵的啦!不過每個人偏好不同,像老公就喜歡吃粗麵條。
叉燒的部分,肉不算厚,吃起來很嫩味道很夠。不過,吃到後面會覺得味道重一點。所以,兩片剛好,再多可能會覺得膩了。
再來說說湯頭,這裡的湯頭是喝第一口就會讓你覺得濃醇香,很夠味。而且,滑順感極佳,難怪一開店沒多久就圈粉許多。但是,吃到一半的時候,我得承認這很濃醇香的豚骨湯頭會讓我開始覺得有點膩了。
還記得剛剛前面說這還有檸檬片嗎?還著很狐疑的心情,我把檸檬片放在拉麵裡頭攪了一下,一邊想說,檸檬跟拉麵是怎麼會在一起啦?沒想到,檸檬真的讓湯頭不太一樣,瞬間解膩了些。
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我們還點了小菜,這是一口炸雞腿卡茲,外表跟我想的唐揚炸雞不太一樣。
實際吃看看,雞肉很嫩,外層裹了麵衣去炸也算炸得很酥,但總感覺有那麼點油膩感。於是沾了旁邊的美乃滋,發現是味道偏重的美乃滋,整個反而吃到後面會膩。我個人覺得,如果能加些許高麗菜絲和換成比較清爽的美乃滋,應該整體更加分。
老爺點的南蠻漬茄子,他說口味跟他想像的不太一樣,很難說到底算好吃還不好吃。至於我本人則沒吃,因為我不愛吃茄子。
總結,如果下次在新店想吃拉麵,我還是會想來Hiro’sらぁ麵kitchen,畢竟以湯頭來說,他的濃郁度還是很足夠的。但或許我下次會改點魚介豚骨拉麵,混合了魚骨的湯頭,就比較不會覺得膩。
區域 新店美食餐廳
大坪林 燦爛和食;安妞韓國烤肉食堂;宣私房小廚;小樂精緻麵食館;紅葉蛋糕;蔬喜創意蔬食料理;鮮牧火鍋;嘉義雞肉飯;黑庄牛肉麵;三野達人;八哥重慶酸辣粉;甜在心糖水鋪;再來咖啡;原粹蔬食作;永哥港式點心坊;小樂堂;鍋爸:三三活力早餐;1010湘 ; 拾松 ; P&P House ;洪瑞珍三明治;上川館;活蝦料理;一条通壽司;Oli
七張站 東陽鵝肉;一鼎鮮;陶然日式小火鍋;賓果鋪;客家燒仙草九份芋圓
新店區公所 POOZ噗滋窯烤披薩;七張米粉湯;
小碧潭 IKEA;慢慢先生的店;段純貞牛肉麵;維記茶餐廳;山東小館;
新店站 碧潭水灣Bali景觀餐廳;不一羊小羊肉;北鴨鴨肉羹;三重橋頭蚵仔麵線;勇伯米粉湯;光明街油飯;鵝肉專賣店;
烏來 桂山電廠冰棒;玖玖客棧;TAPAS J;
安坑 布佬廚房;58牛肉麵;
其他 岡山賴羊肉;品品早餐;排骨吐司;超人鱸魚湯;老孫涼麵;旭達豆漿;上官木桶鍋;阿三哥古早味麵攤;二空新村;騰龍御櫻櫻花林;正宗圓環滷肉飯;
Hiro’sらぁ麵kitchen 新店店
地址:新北市新店區文化路5號1樓
營業時間:星期日~一 11:30~14:00 17:30~21:00
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