Hiro’sらぁ麵kitchen，據說在新竹、桃園、台中…等地方都已經圈粉無數了。最近，發現新店也出現了，而且距離大坪林站不遠，開業不久就獲得許多好評。今天，就Follow Mi來去吃拉麵吧！
Hiro’sらぁ麵kitchen新店店就在捷運大坪林站步行大概五~七分鐘左右的地方，在一條滿小的路裡面。而且，店面好低調。如果不是老爺帶我來，我應該走過去都不會注意他。
但沒想到，一推開門進去，裡面已經客滿了。而且，其實當下還有一組客人在等待。所以，我們只能跟著排隊等囉！但幸好來的早，我們才剛到，後面馬上又接著有幾個客人要來吃拉麵。
等待的時候，看了一下牆上，宜蘭奮青跟福岡男神，這聽起來感覺很有趣的組合。所以，這碗拉麵是混血血統的囉！
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也順便先帶大家看一下菜單。Hiro’sらぁ麵kitchen 新店店的菜單就寫在牆壁的黑板上，賣的東西很簡單，拉麵、咖哩飯跟小菜。
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等了將近十分鐘，終於輪到我們了。我和老爺被安排在最後面的位置，這邊的位置統一都是吧台區，所以每個人都能看到老闆在煮拉麵的模樣。
端上桌了，我點的豚骨拉麵。和一般拉麵不太一樣的是，這碗拉麵配色很漂亮而且還附上了兩片檸檬喔！檸檬好奇妙~~
上面這半顆溏心蛋看了讓人心情好，我好愛這種蛋黃軟呼呼的蛋，跟拉麵一起吃真是絕配。
麵條可以選擇要粗麵或是細麵，基本上我一像都是吃細麵的啦！不過每個人偏好不同，像老公就喜歡吃粗麵條。
叉燒的部分，肉不算厚，吃起來很嫩味道很夠。不過，吃到後面會覺得味道重一點。所以，兩片剛好，再多可能會覺得膩了。
再來說說湯頭，這裡的湯頭是喝第一口就會讓你覺得濃醇香，很夠味。而且，滑順感極佳，難怪一開店沒多久就圈粉許多。但是，吃到一半的時候，我得承認這很濃醇香的豚骨湯頭會讓我開始覺得有點膩了。
還記得剛剛前面說這還有檸檬片嗎？還著很狐疑的心情，我把檸檬片放在拉麵裡頭攪了一下，一邊想說，檸檬跟拉麵是怎麼會在一起啦？沒想到，檸檬真的讓湯頭不太一樣，瞬間解膩了些。
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我們還點了小菜，這是一口炸雞腿卡茲，外表跟我想的唐揚炸雞不太一樣。
實際吃看看，雞肉很嫩，外層裹了麵衣去炸也算炸得很酥，但總感覺有那麼點油膩感。於是沾了旁邊的美乃滋，發現是味道偏重的美乃滋，整個反而吃到後面會膩。我個人覺得，如果能加些許高麗菜絲和換成比較清爽的美乃滋，應該整體更加分。
老爺點的南蠻漬茄子，他說口味跟他想像的不太一樣，很難說到底算好吃還不好吃。至於我本人則沒吃，因為我不愛吃茄子。
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總結，如果下次在新店想吃拉麵，我還是會想來Hiro’sらぁ麵kitchen，畢竟以湯頭來說，他的濃郁度還是很足夠的。但或許我下次會改點魚介豚骨拉麵，混合了魚骨的湯頭，就比較不會覺得膩。
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Hiro’sらぁ麵kitchen 新店店
地址：新北市新店區文化路5號1樓
營業時間：星期日~一 11:30~14:00 17:30~21:00
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