這間其實連名字都沒有的臭豆腐是朋友推薦給我的,位在華榮市場口,所以有人稱他華榮臭豆腐。不以酥脆出名,而是以那中藥泡製的臭豆腐勝出。今天,就Follow Mi來吃臭豆腐。
如果想要來吃華榮臭豆腐,不用擔心找不到。雖然是個攤子沒有正確地址,但你只要找到士林中正路上的以利泡泡冰就可以找到他了。
這天,夜晚戶外的氣溫不到10度,冷得要死。但我們一家到這的時候卻發現好多人在排隊啊!
而這裡賣啥呢?請看以下這張,他們就只賣一種東西,就是臭豆腐啦!
不管內用或是外帶都得要排隊,寒風中等了十來分鐘,終於輪到我了。在這邊等老闆點餐,現場結帳。然後自己端著臭豆腐去找位置吃。
被好幾組朋友推薦的臭豆腐到底有啥魅力呢?第一眼看,我還瞧不出啥端倪。但唯一看得出來的是,這裡的泡菜切得很細。
先看看臭豆腐,裡面氣孔很密。然後,一夾起來就能知道,他們走的不是那種酥脆路線。
夾一點泡菜一起入口吃看看,第一口就被征服了。這臭豆腐的豆香明顯,而且相當的嫩。原來傳說中中藥泡製的臭豆腐這麼香,真的一點都不臭。
這裡的醬油是比較水的那種,不是醬油膏的那種,所以相較之下味道較薄。但也因此,更能吃出臭豆腐本身的豆香。而泡菜而是我個人覺得酸度很剛好,會願意單買一份來吃的那種。
雖然剛剛吹了好一陣涼風,但吃到心理覺得非常優秀的臭豆腐,還是很開心啦!對了,到底這家跟郭台銘有何關係呢?據說,某次郭董來這吃臭豆腐,剛好那時候他的企業股價正低,結果被老闆念了一頓。於是,這家臭豆腐店就忽然被大家討論起來了。
另外,他隔壁的郭家蔥油餅也是便宜又好吃喔!都來了就順便一起吃吧!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:華榮臭豆腐
- 所在地址:臺灣台北市士林區中正路
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 14:00-22:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★★
交通資訊
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