來到初鹿，除了去牧場還可以做甚麼呢？這回花洛米和小少爺燦燦去了鄰近初鹿牧場的梨迦初走，發現這裡的DIY體驗實在太有趣了，好玩又好吃。今天，大家就Follow Mi一起梨迦初走！
梨迦初走，名字真的很有趣，也讓人第一次就能記得。車子開到卑南鄉這裡，沿著忠孝路走，看到文泰路轉進去之後，初鹿郵局旁邊的那棟綠色醒目建築物就是梨迦初走了。基本上，這裡算是滿好找的。
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一進去，第一眼的印象還滿像是可以喝下午茶的咖啡廳。沒辦法，一整排的蛋糕點心，真的會讓我誤認。
跟老闆確認了我們事先預定的體驗之後，就到隔壁的教室去了。教室還滿寬敞的，而且我們暑假過後的平日造訪，整個就不小心包場成了VIP啊！(這種我最愛了啦！)
DIY的教室裡面，也有很多附近小農的商品，梨迦初走和這些小農們都是好朋友，大家一起把好的商品都推廣讓大家知道。
和老闆討論了一下可以體驗的內容後，我們決定做蜜糖吐司。因為到訪的時間大概是11點，做完還可以順便當午餐吃。(我真是佩服自己的聰明才智啊~哈哈！)
對於體驗內容有了共識之後，老闆端出了一顆大釋迦。大家都知道，台東的釋迦最有名，現在又剛好是產季，當然就成了最好的食材了。不過，我是不是太久沒有吃釋迦，現在的釋迦都這麼大顆嗎？
釋迦要當食材的第一步，就是把肉都挖出來。這個部份還算輕鬆，連我家燦燦小少爺都可以自己獨力完成。
第二個步驟就不容易了，是要把釋迦的那個黑籽都挑出來。老天爺啊！這真是一個艱鉅的任務，難怪很少人賣釋迦牛奶或是釋迦冰棒之類的，因為這工實在是太繁複了。而且，這還只能手工，機器完全無法取代。
最後，在我跟小少爺合力之下，終於完成了這個任務。
老闆幫我們把釋迦拿進去廚房料理，在等待的小空檔，我帶著小少爺來拍一下打卡照。可愛吧！我要梨迦出走了，拿來打卡實在很有梗。
我跟小少爺還玩起了三連拍，小少爺扮鬼臉的樣子還挺搞笑的。
然後老闆娘拿來了吐司，還細心的教導我迦燦燦小少爺如何自己幫吐司均勻的抹上奶油。
小少爺也輕鬆地完成了這個就像在畫畫一般的任務。
大家看看，燦燦小少爺的人生第一次吐司抹奶油，成功！
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然後，心臟強大的媽媽我本人，直接跟老闆娘說，沒關係，他可以挑戰自己拿刀子，我相信他！
於是，在媽媽的幫忙注意下，和漂亮老闆娘的指導下，小少爺成功完成了把土司切成九宮格的任務。
好了之後，本來是要讓小少爺自己開心地隨喜愛擠上奶油。不過，小孩的手指頭力氣沒那麼大，擠得不太順利。
在老闆give him a hand的幫助下，小少爺開心的用奶油妝點我們的吐司。
就在這個時候，老闆再度拿出水果，是火龍果，一顆很大的火龍果。然後，就由花洛米來負責把火龍果切塊。
接著，我和小少爺兩個人，一起把切下的火龍果擺到吐司上面。整個畫面看起來很豐盛！
然後，老闆說，等一下！他還有一個秘密武器還沒上場。請看，老闆在上面幫我們加了一大球的芒果冰淇淋。
自己要吃的蜜糖吐司，自己做！大家看看，我家的燦燦小少爺那得意開心的臉龐。
然後，我要好好稱讚一下這個蜜糖吐司，烤過帶點酥脆的吐司搭配新鮮火龍果已經很好吃。上面加上去的芒果冰淇淋更是讓我驚豔，整個吃起來就像是從冷凍庫拿出的芒果，也太天然了吧！問了老闆才知道，因為原料就是整顆真的芒果，不添加任何的化學香精。天然的不但最好，而且超級好吃。
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話說大家還記得我們前面搞很久的釋迦嗎？請看，真正的”梨迦初走”在這裡。
其實梨迦初走不只是店名，店裡面最招牌的飲品就是這名字。用新鮮釋迦加配牛奶一起下去打，過程中不加一滴水，整個喝起來超像奶昔的。上面再點綴一朵台東另一項名產，洛神花。喝完之後來上一朵醃製過的洛神花，酸V酸V層次更多元。
於是，母子兩個一大盤蜜糖吐司，又加上兩大杯的梨迦初走，真的是讓我們吃完之後就也吃不下午餐了。
吃了健康美味的食物後，老闆問說要不要讓小少爺穿個採茶姑娘裝玩一下。這種可以cosplay的機會，媽媽我怎麼會錯過呢？(其實根本就是想看兒子扮女裝，哈哈~)
其實，我兒子這樣裝扮，還是很可愛啊！而且老闆好厲害，還買到這麼小的帽子。
小少爺這天超配合演出，媽媽說你假裝採茶葉好了，真的就演起來了。演一演自己還覺得好笑！
雖然，穿上採茶裝假裝採茶是件很有趣的事情，但真的得種茶採茶可以是很辛苦的。現在強調有機養生，很多農民已經開始不用農藥。所以採茶的時候還要能夠忍受時不時就出現的蟲蟲大軍，真的不容易啊！
我們回到店裡面，老闆娘問我知道洛神花有白的嗎？啥，真的沒聽過也沒看過。老闆娘拿出來給我看才知道真的有，而且我一定要跟大家說，這超好吃。白色的洛神花吃起來有一點情人果的感覺，結果我吃了三朵。我問老闆娘，這麼好吃怎沒看到有人在賣。原來，白色的不像紅色那麼容易栽種，而且白色的開起花來大小不一，是很有個性的花。因為這樣，要有規模變成經濟價值高就不容易了。所以，真心推薦，來到這裡的人一定要點來吃看看。
如果，你來這裡怕時間不夠無法體驗DIY，只想吃吃健康美味的小點，其實真的有不少東西可以選擇。蛋糕、帶茶香的巧克力、洛神花、不加一滴水的冰淇淋…等，都很值得推薦。
來過這裡的名人也不少，下回來到初鹿牧場附近，不如就順道梨迦初走一下。不只是DIY體驗有趣，東西非常好吃，老闆和老闆娘親切好客樂於分享的個性，更是會讓你喜歡。點我預約DIY體驗
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梨迦初走
地址：台東縣卑南鄉文泰路18號
電話：08 957 0577
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