宜蘭美食推薦刀山臭豆腐，這家位在梅花湖旁的店，可是開店沒多久就累積超多人氣和好評價。一開店就客人一直上門，生意有夠好啊！
刀山臭豆腐店家資訊
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地址：宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號
電話：03 961 6511
營業時間：11:00~18:00 (周三公休，寒暑假例外)
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刀山臭豆腐停車
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開車到宜蘭玩或是吃飯真的很怕沒車位，不過要吃刀山臭豆腐不怕停車問題。
從鹿得路進來到刀山臭豆腐，就能看到很大的空地，這邊都是可以停車的喔！
刀山臭豆腐用餐環境
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一進來我就被嚇到了，不是11點才剛開嗎？我11:10來怎麼會這麼多人啊！難怪我在地朋友說，這家真的很夯。
先不管人潮了，趕快帶大家看看這裡多有趣。
一進來居然有刀山，小孩超嗨！自己就跳上去演起了山大王啊！關刀拿起來挺有這麼一回事的！
然後，這個更好玩，沒想到來臭豆腐店還可以運動吧！我們上刀梯吧！
哥哥一下去就爬上去，現場的其他客人還說他好厲害。
弟弟也想挑戰一下！
還有這個刀山牆，很好拍照喔！
上了刀山，這次換下油鍋了！太好玩了，哥哥下油鍋，弟弟還幫哥哥放配料！
這可是最夯的打卡點，每個人都想來下個油鍋，體驗一下被炸的感覺。
刀山臭豆腐用餐菜單
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這邊是採用點餐機點餐的方式，非常先進啊！
菜單請看以下這一張，主要就是賣臭豆腐，然後還有飲料。
點好之後，可以先去拿一下餐具。我喜歡店家使用非一次性餐具，很環保。
刀山臭豆腐 炸功了得
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這家刀山臭豆腐是來自台中老店瑞穗臭豆腐，特別把臭豆腐加厚，讓豆腐的水分更能保住不流失。
而且廚師將臭豆腐用不同油溫炸酥，才能吃起來外酥內嫩。
刀山臭豆腐餐點
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刀山臭豆腐，真的很浮誇ㄋㄟ~~
因為我們有點了很狂的四層至尊刀磚，所以餐點出來的時候還配上了很狂的音樂。這樣，大家都知道你點了這份，厲害了。
接著，看看花洛米和朋友們，我們這天吃了那些臭豆腐喔！
四層至尊刀磚
就是他啦！真的很狂，這一大盤足足有16塊臭豆腐，光是視覺效果就超級浮誇的啊！
而且泡菜份量十足，還搭配了兩種口味的泡菜。分別是紫蘇梅泡菜跟白葡萄鳳梨泡菜。說真的，兩種泡菜都非常好吃，超級爽口的。
而且好吃的程度是我覺得有賣泡菜的話，很多人會另外單獨再買泡菜回家耶！
給大家看看側面的樣子，刀山臭豆腐這裡的臭豆腐真的是比較厚。
你可以用臭豆腐沾著醬汁吃，但是另一種吃法更推薦啊！那就是把醬汁和泡菜都塞進臭豆腐裡面，這種台中吃法，超讚的啊！
口中充滿豆香和泡菜的酸甜滋味，很是過癮。
喜歡吃辣的人，也可以去裝一點辣醬，吃起來香辣麻都有，很讚喔！
刀光金沙
這一盤看起來很有意思，跟你印象中的臭豆腐很不一樣。上面怎麼會有這麼多海苔絲呢？
夾一塊起來給大家看看，這是刀光金沙，就是加上鹹蛋黃的臭豆腐。
除了鹹蛋黃和海苔絲，仔細看會發現還有柴魚喔！整體吃起來甜甜的，我自己覺得口感很像章魚燒。小孩也很愛這一道喔！
快意武蝦
這一盤的臭豆腐怎麼看起來特別的胖嘟嘟啊！每一塊都是圓滾滾的模樣耶！
夾起來給大家看，塊頭真的還特別大。
沾上一點醬油後，我咬了一口，好滑嫩好鮮甜喔！老闆居然想到將蝦子打成泥後和臭豆腐結合在一起下去炸，也太有創意了。所以，能吃到蝦子的鮮甜和豆腐的水嫩。這個大人小孩都超級喜歡的。
臭滷飯
這是近期推出的新菜色，臭滷飯。老闆很有創意的將臭豆腐搗碎，在結合了皮蛋一起推出這碗臭滷飯。
跟大家說，因為製作工序繁複，這碗飯可是限量的，一天只有50碗，太晚來就吃不到囉！
這很有創意的臭滷飯，一入口的時候會覺得味道很濃郁，而且搭配了皮蛋後的層次很豐富。其實整碗的味道偏重，但是就在你覺得有點膩口的時候來上小黃瓜，又能有巧妙的平衡。於是，不小心一口一口吃著就把整碗吃光了。
椒龍紅茶&桃花綠茶
吃炸物怎麼沒有飲料呢？吃臭豆腐當然也要啊！這裡的椒龍紅茶和桃花綠茶都很有特色。
椒龍紅茶喝起來帶有花椒香氣，我第一次喝到這樣的味道。很推薦大家試看看。
桃花綠茶則是喝起來帶有蜜桃香氣，很柔和的飲料。
夏天就是要喝上冰涼涼的飲料，記得也一起點來搭配喔！
這家刀山臭豆腐，之前我就注意到。所以這次到宜蘭玩的時候，我在地朋友就說，你那麼愛吃臭豆腐，我帶你去吃一家厲害的。一吃果然發現，很猛啊！
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