留園香腸，或是有人叫做留園嬤香腸，攤子就在台中水湳市場。用炭火烤的香腸和糯米腸，讓古早味飄香多年。今天，就Follow Mii來去台中吃美食。
留園香腸在哪裡？
地址：台中市西屯區大鵬路29-8號
電話：0986 697 172
營業時間：17:00~23:30
留園香腸菜單
以下這張就留園嬤香腸的菜單，算是平民美食囉！
留園香腸餐點
花洛米跟老爺第一次來，看著老闆用炭火在這邊細心的烤著，光是香味就很迷人。於是，從台北來的我們決定點各綜合切盤。
我們選擇的是中份的，可以選1~3種你要的組合。全部裝起來一盒滿滿，看起來份量也不少喔！而且感覺配料也很多喔！
先來看看糯米腸，裡面還有花生，這種我最愛。然後他們的腸衣也是用豬大腸腸衣，傳統作法讓古早味飄香。
這是鹹豬肉，我和老爺覺得鹹度滿剛好的。有些地方鹹豬肉真的太鹹，我無法。但這家的鹹度剛好，肉也很有彈性。再加上因為是碳火烤的，所以吃起來也保有濕潤度，不會乾乾的。
香腸長的胖嘟嘟的，裡面是灌進了豬後腿肉，吃起來也覺得相對彈牙。據說老闆每天都是用新鮮豬肉製作，所以大家吃到的都是很新鮮的。
配料真的也很多，小黃瓜、蒜頭還有青木瓜絲。最特別的就是青木瓜絲了，醃製過的涼拌青木瓜絲，帶了酸氣和脆度，讓整體表現更加分。吃到最後一口都不覺得膩啊！
留園香腸評價如何？這家小攤子，雖然外觀不是很起眼，但是用實力征服大家的味蕾。有來水湳市場的人，可以吃看看喔！
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