信義區捷運永春站有一家知名的早餐店，天橋下豆江之家，蛋餅個頭很大，吃一個就很飽。而且生意很好，平常人就滿多的。今天，就Follow Mi來去信義區吃早餐。點我加入美食討論
天橋下豆江之家，位置還滿好找的，就在忠孝東路和松山路的交叉口。這個應該是傳說中的三角窗金店面吧！
門口還擺放了立牌，這個應該是老闆的Q版公仔吧！
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這裡不管是內用還是外帶，一律都是先點餐結帳。所以，先給大家看一下天橋下豆漿之家的菜單。可以看的出來，菜單上蛋餅的種類很多！而且，各種餅都可以搭配自己喜歡的料。
買單結帳後，就可以去找位置坐，順便等餐點囉！
餐點好了，服務人員叫號後就自己去櫃檯取餐。避免豆漿會倒，店家先把他倒著放，這樣端的時候比較穩。
端到桌上再翻正吧！這是我跟大少爺的餐點，兩份蛋餅和兩杯豆漿。
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店家也有提供各種醬料，有需要的就自行取用。
先看看我點的，這是河粉蛋餅加上培根，好大一份喔！
河粉皮吃起來有QQ的又有點滑滑的口感，然後裡面培根是有點厚度的那一種。滑滑的餅皮配上略有鹹味的培根，再加上蛋香，整體的組合很不錯。
大少爺點的是玉米蛋餅，這玉米給的是完全沒有在手軟的，都滿出來了啊！
然後，你看，要夾的時候還得小心，不然玉米會一直掉出來。建議拿個湯匙，這樣才會把玉米一粒不剩吃到肚子裡。然後這個傳統餅皮的蛋餅，花洛米個人更喜歡，因為帶有點脆脆的口感很棒。
醬料的部分，我覺得簡單加一點醬油膏提味就很棒。然後一口蛋餅，一口豆香明顯的冰豆漿，很棒的組合。重點是，蛋餅很大，吃完非常非常有飽足感啊！
下次到永春站這附近，早餐不知道吃啥，就來個蛋餅吧！
天橋下豆江之家
地址：台北市信義區忠孝東路五段480號
電話：02 2725 3221
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