南投竹山美食推薦淑芬小吃，這裡的泡菜豆包人氣好高。銅板價就能吃到的小吃，網路上Google評價不高，但是在地人都超愛這一家。今天，就Follow Mi來去吃竹山美食。
淑芬小吃店家資訊：
地址：南投縣竹山鎮下橫街59-1號
營業時間：日 二 三 四 五 六 11:30-19:00
電話：0927 692 268
從溪頭福華退房後，想說乾脆到不遠的竹山鎮吃個午餐再離開。於是就請在地的中部朋友推薦，他馬上就跟我說淑芬小吃。名字很俗氣，一看就知道這是老闆娘的名字。
這裡到底賣啥呢？請看以下這張，就是淑芬小吃的完整菜單，賣的都是很平民的小吃。
我去到的時候，看著老闆正好撈起一整鍋剛炸好的豆皮。心裡想著，太好了，這樣就不用等。誰知道，老闆說這一鍋都被訂走了。吼~
然後，老闆娘忙著剪開豆皮，開始鋪上配料。
這裡的小黃司還是這樣現場刨絲的，真酷。老闆娘的動作很俐落，每一種配料都加得很快。
接著，就夾上一大坨一大坨的泡菜放上去。我好愛台式泡菜，看到這樣滿滿的就覺得好開心啊！不過，這都是別人的，還沒輪到我。
老闆繼續炸著新的豆皮，這一鍋裡面的才有我的份。
因為除了自己要吃，還有小孩也要吃，我特別交代老闆說小孩的不要加辣。如果都沒說的話，那就是加辣的喔！
每一份有兩個，兩個是單獨包裝的。
買好了，我買了兩份，總共就是四個。兩個辣的我跟老公吃，兩個不辣的是小孩的。
這樣是一份中的其中一個喔！
打開來看看，很特別耶！炸得酥脆的豆皮，裡面夾著酸甜酸甜的台式泡菜，都是我愛吃的東西耶！
兩個少爺馬上就開始吃了。雖然豆皮是剛炸好，感覺有點燙，但裡面的泡菜是涼的，所以冷熱綜合之下就不燙了。豆皮炸得酥酥脆脆，裡面泡菜酸甜酸甜中帶著辣味，好吃耶！
這家淑芬小吃在當地真的很夯，一堆客人陸陸續續地來，一眼就能看出幾乎都是在地人。幸好我的中部有人可靠，推薦這家我真的喜歡。
吃完之後還可以附近吃好吃的大福古早味豆花喔！
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