以前，新店耕莘醫院對面有家生意一直很好的小店，專賣鮮魚湯，名字就叫超人鱸魚湯，而且是僅此一家喔！後來，搬遷到了北新路區公所站附近，東西一樣新鮮，魚湯依然是無酒無油無味精，但用餐環境更寬敞舒適。今天，就Follow Mi來碗吃好喝的超人鱸魚湯。
超人鱸魚湯搬遷後的位置在北新路，靠近捷運新店區公所站，想來吃的人現在更方便了。白底黑字的招牌寫著超人鱸魚還算好認。招牌特別還寫了僅此一家，因為老闆要強調它們真的沒有分店啦！
這天花洛米和老公中午不到11:30就來了，因為疫情的關係，超人鱸魚最近才又開放內用。不過，因為很多人現在還是不敢內用，才讓我們這天來可以看到這內用人不多的景象。以前，如果這時間來，裡面幾乎都快滿了。
有了位置坐，就可以趕快拿菜單了。超人鱸魚湯完整菜單如下，上面寫著時價的部分，要點之前可以先詢問服務人員價格。這裡的服務人員雖然很忙，但態度都很好喔！結果，我們這麼早來，居然鱸魚只剩下尾巴，生意也太好了吧！
覺得字太小的，可以直接看牆壁上的菜單。
點好自己想吃的就可以把單子交給服務人員了。趁著這時，還可以看看新店面這邊的小菜。以前在民族路的時候沒有這個，現在多了很多小菜可以選擇。
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然後，記得先去拿餐具喔！
看看我拿的小菜！是櫛瓜~
一盤賣價NT100的櫛瓜，老實說不算便宜，但是吃得出來老闆挑選的東西品質很好，每一口吃起來都多汁又鮮甜！
我點的菜陸續上桌了。這是我點的小菜，菜脯蛋。
菜脯蛋是很推薦的一道小菜，蛋的部分軟軟嫩嫩的，菜脯的部分不會死鹹，比例也很剛好，所以吃到口中那種蛋軟嫩混合著菜脯脆口的口感，單吃也能一直吃下去啊！
接著看到的是雞肉飯~上面鋪滿了切成細條狀的雞肉，米飯中還淋了雞油。雞肉吃起來算有彈性，加上了雞油的白飯也變香變好吃了。
還點了白菜滷，這裡的白菜滷是有辣味的，所以如果是有帶小孩的，小孩可能吃了會覺得辣喔！
這是我點的鱸魚湯，大家應該看的出來這是鱸魚尾巴段。鱸魚給好大一片，有一半的尾巴都在外面了。
給大家看一下這鱸魚湯的俯視圖，這於是不是真的很大啊！而且上面還有很多的蛤蜊，上桌前加了一點九層塔提味。
先跟大家說這湯頭，喝下的第一口保證就會讓你說，好鮮甜喔！這湯頭的鮮甜完全就是海鮮的那種鮮味，不自覺會想多喝兩口。
鱸魚湯上面的蛤蜊雖然看起來沒有特別的大顆，但是很肥也很甜，每一顆都超好吃的。
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我們還點了一份也是被點率很高的柴燒麥芽豬腳，名字有點不好念。
這豬腳是以重量計價，服務人員會先來跟你說，他秤好是多少錢，問你能否接受。你確定OK，他才會幫你切。我覺得這點相當好，避免和客人之間有爭議。
這裡的豬腳上桌前會灑上一點蔥花，除了美觀也是給你另一種味覺享受。豬腳吃起來真的是膠質滿滿滿，很入味但不油膩，不過比較建議想吃的人點白飯配更好吃。
花洛米這天點的豬腳，這一盤是NT140，一樣是服務人員先跟我報價後，我覺得價錢可以他們才上菜喔！
服務人員特別推薦我們用豬腳沾他們自己炒的辣椒更棒，我試了一下，要命的提味。這辣椒的辣味是那種像糯米椒的辣味，所以一入口就很來勁，吃起來很過癮喔！如果不太能吃辣的人，建議沾一點點點就好。
你看看，這個看起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的豬腳，那個肥肉我愛啊！吃完之後，覺得補充了滿滿的膠質，過癮啊！
看看我們，吃了這一大桌，很爽快啊！
以前老一輩的人都說生病或開刀要喝鱸魚湯，但這超人鱸魚湯這麼好喝，誰管得著有沒有生病啊！想喝的時候就是想喝，就是要趕快的跑去喝一碗。
現在，因為很多人還不太敢去內用，所以外帶的人居多。但等到之後大家都敢出來吃飯了，超人鱸魚肯定又是用餐時間一位難求。所以，我該趁現在多去吃幾次啊！
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超人鱸魚湯
地址: 新北市新店區北新路一段349號
電話: 02 2912 4790
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