【新北美食】新店區。布佬廚房就算是素食也能意外的好吃 @花洛米一起去玩耍

位於新店安坑這一帶有一家主打素食義大利菜色的餐廳，布佬廚房。布佬廚房的位置還真的滿偏僻的，對住在市區的人來說，這根本是一間在山區的餐廳，但偏偏這間位置偏僻的餐廳還很多人造訪。因為，他們提供的素食餐點，不但食材新鮮，烹調方式好，美味程度還能讓你忘了是在吃素。

布佬廚房這邊還算好停車，路邊很多地方可以停。停好車後就往大門前去，接待的櫃台在門外，直接跟外面的服務人員告知訂位大名就可以。(記得要訂位，假日的生意非常好。)

今天，花洛米一家的位置被安排在二樓。二樓這邊採光很好，空間也很寬敞。有帶小孩的，如果需要兒童椅也可以請店家準備喔！

從我們位置旁邊的窗戶看下去，這是布佬廚房自己的小花園。雖然今天很冷還下雨，但還是看得出來他們是很認真照顧這個小花園的。

店家拿來了菜單和兒童餐具，我們準備要點菜囉！(點我看完整布佬廚房菜單)

布佬廚房的餐點分成單點和套餐，只要加價NT190就可以升等成套餐喔！至於套餐內容大家可以參考底下這一張官網的照片。基本上，因為他們餐點水準真的很不錯，所以花洛米和老爺是每次都會加價升等套餐。

先端上來的是套餐的餐前麵包，是佛卡夏麵包。兩人份的麵包有四片，還滿多的，剛好也可以分小孩一起吃。

這個佛卡夏麵包上面鋪了果乾，烤過的果乾味道更香，混著麵包本身的麵粉香，這個麵包吃起來很不錯。

這是套餐的個人沙拉，每一次去的內容都會不太一樣，因為店家會根據當季產的蔬菜搭配出適合的沙拉和醬汁。這樣的作法，讓花洛米覺得廚師還挺用心的。

像今天吃到的沙拉，裡面還有白花椰菜，大家很少吃到有白花椰菜的生菜沙拉吧！

套餐也可以選南瓜濃湯，這裡的南瓜濃湯也有很香的南瓜味，這是小孩很愛的湯品。不過相較之下，花洛米還是更愛蘑菇濃湯一些。

這是單點給少爺們吃的法式野菇烤飯，一端上來先被份量嚇到，好大一盤。而且香氣撲鼻喔！

我用湯匙往下挖去，果然菇菇很多，除此之外來有綠花椰。兩位少爺表示，這個法式野菇烤飯很香很好吃。花洛米吃了一口，的確很香，而且加了很多野菇混合著起司香氣很迷人。

你看，花洛米家的大少爺吃的有多開心。

老爺平時無肉不歡，但卻很喜歡布佬廚房的披薩，今天點的是瑪格莉特披薩。這裡的披薩一點都不複雜，滿滿的起司上鋪了大片的番茄和羅勒葉。而且這個這麼大的披薩就算單點也不貴，一個NT280。

花洛米點的香蒜辣椒麵，因為幫小孩點了飯，自己才能開心吃辣的。布佬廚房的餐點，份量一向都不小氣，這盤麵也一樣，一個人吃其實會有點多。

用橄欖油爆香蒜頭去炒的香蒜辣椒麵其實是很考驗廚師功力的，如果技術不好，就會覺得味道沒有炒到麵裡面去。不過，這裡的味道很可以，不管是蒜香還是辣味，都很到位。

這是老爺嘴饞額外多點的松露杏鮑菇，是不是看起來好美味啊！是的，真的很美味，不知道店家怎麼烤的，居然能讓烤過的杏鮑菇還是這麼飽水。而且，搭配旁邊的蔬菜和上面的松露，真是香氣和口感都讓人稱讚。

前面那一堆都被我們吃完了，因為每一道都很好吃，結果吃的好飽。所以餐後飲料，就選了個熱洋甘菊茶。

順便，也跟兩位少爺來玩一下自拍，這兩個小傢伙花招越來越多了，拍照也越來越有自己的主見了。希望過幾年，都還是很願意跟媽媽一起拍照。

再來看看布佬廚房，二樓的另一邊有不同風情的座位區，但同樣的都很寬敞舒適。

而從二樓準備下樓離開的時候，才發現原來這一片牆上有很多美美的照片啊！

花洛米很少介紹素食或是蔬食餐廳，主要的原因是因為一般都不太好吃，或者又貴又吃不飽。但是布佬廚房真的是可以讓你擺脫這樣的印象，他們的餐點很好吃，而起常常不小心就會吃太飽。如果放假吃了太多的大魚大肉，不如換口味，來吃個素食吧！

布佬廚房
地址:新北市新店區車子路137號
電話:02-8666-6181

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