老字號的彭園餐廳，每年推出的年菜不但是評價很好，而且限量預購外帶也讓大家吃到的都是新鮮的美味。還更貼心的，把超受歡迎的富貴烤雙方也放進菜單中。今天，就Follow Mi一起2022年菜吃起來！
彭園每年都推出年菜，今年當然也沒有缺席。推出了很棒的菜色和組合，讓大家可以隨心所欲輕鬆選。到底有那些菜色呢？一起先來看看。點我去訂購
花雕貴妃蝦
一眼就能看出這是肉質非常飽滿的蝦子，胖嘟嘟的蝦子花洛米最愛了。
這花雕貴妃蝦，是大廚用了十多種的中藥下去浸泡的。一端上桌還沒吃，那香味整個撲鼻而來，食慾整個會大開啊！
不需要加熱就能食用的花雕貴妃蝦，每一隻都飽滿的很，吃起來清甜夠味。偷偷跟大家說，如果沒人阻止我的話，我可以吃完這一整盤，因為真的超級好吃。
燻味雙寶雞
貼心的彭園知道有些人在除夕夜那天下午要拜拜，所以這雞肉可以選擇要切或是不切。要拜拜的人，訂購的時候可以備註說全雞不用切喔。
如果沒有拜拜需求的，廚師會幫你把雞肉切的漂漂亮亮的喔！
這燻味雙寶雞是用上等的土雞，加上辛香料搭配滷汁醃製，等香料入味後，再用茶葉和甘蔗去燻香。表皮呈現一點金黃色，吃的時候多汁又彈牙，而且香氣迷人。當天花洛米將吃剩的打包回家加菜，連公婆都猛稱讚這雞肉相當好吃。
椒鹽大黃魚
用低溫油炸成帶點金黃色的大黃魚，皮又酥又脆，魚肉細緻卻有彈性。一整條的大黃魚，讓你帶回家要拜拜的時候方便直接上供桌。如果想要糖醋或是紅燒，也可加上自己調製的醬汁很方便了。
蘇東坡扣肉
大家常說的東坡肉，一整塊滷的油油亮亮的，這色澤真的是讓人看了食指大動。
用上等豬肉加上客家梅干菜和古法釀製的醬油，一起慢火燉煮。這口感軟嫩不油膩，香氣在口中繚繞啊！
拍完照後，廚師幫我們切成一片一片的，這份量真的很大。吃起來香中帶甜的東坡肉，不但好下飯，我覺得拿來包割包一定也超棒的。
鮑魚佛跳牆
外帶的時候，彭園會連有彭園字樣的甕一起給你喔！點我去訂購
彭園的鮑魚佛跳牆，用的是彭園獨家代理的網鮑，每一份佛跳牆裡面都有8~10顆鮑魚，用料可是相當好。
除了鮑魚之外，還有北海道干貝、冬菇、豬肚、大甲芋頭、排骨酥、筍子…等，超多配料的。你看看，湯匙舀起來就是這麼多料。而這麼多料和老母雞以及金華火腿一起燉煮，湯頭鮮美的程度只能說一口一口喝不停。
彭家花膠烏骨雞湯
老實說，第一眼看到這烏骨雞湯，其實花洛米覺得好像不是很厲害的感覺。不過，就算平常不是廚藝很好的我，也知道烏骨雞比一般的雞肉貴很多。
果然，喝一口就知道厲害了。用烏骨雞和頂級花膠熬製出來的湯頭，不但清甜好吃，而且充滿了膠原蛋白，喝了都覺得自己變美了。而且，體貼的彭園幫你連包裝都準備好了。當天外帶的人，會附上不銹鋼鍋，方便你直接電鍋或是瓦斯爐加熱。
如果是冷凍真空包裝，會附上精美的保冷提袋喔！
富貴烤雙方
這一道菜，花洛米不得不說一下，我去彭園吃幾次，這道菜我就吃幾次。富貴烤雙方，可是到彭園絕對絕對絕對不能錯過的菜色。(花洛米用了三次絕對，你就知道我有多喜歡了吧！)
除夕夜如果能吃到這一道好吃又有吉祥寓意的菜色，不就太完美了。
將特選的蜜汁火腿和精緻的烤素方包入鬆軟的餅皮。
外層熱呼呼的又鬆軟鬆軟，一咬下去裡面脆脆的卡滋聲中夾著蜜汁火腿的桂花蜜香氣，怎麼能不愛。花洛米怎麼吃都吃不膩，當天吃了兩份。
富貴牛腩筋
用了獨門秘方和香料以及牛大骨去熬煮4~5個小時，然後搭配紅燒的湯頭，湯汁可以拌飯，香辣香辣的好開胃。
牛筋和牛腩熬到入味，在軟嫩和嚼勁中取得了極好的平衡。尤其是牛筋，相當入味，花洛米自己很喜歡。
香煎羊小排
用紐西蘭頂級的KIWI羊肩排，用紅酒和彭園獨特的香料，去搭配特製羊排醬汁醃製過後，再用小火香煎而成。
搭配一旁的辛香料一起入口，味道層次更好。
如果第一餐吃不完沒關係，可以加入自己喜歡的醬汁去燒，又是另一道美味的料理喔！
一整桌滿滿的好吃菜餚，這樣擺出來真的就是花洛米心目中過年的樣子。而且每一道菜都好吃，一家人一起吃美食就是幸福的除夕夜。
想知道這麼好吃的年菜要怎麼預定嗎？請仔細看喔！以下是彭園的年菜菜單DM，大家可以先選好，想要買雞湯還是佛跳牆呢？
選好之後，再自行決定怎麼搭配右邊的菜色。
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佛跳牆經典套餐:1+3：鮑魚佛跳牆+3道主菜=$5388
佛跳牆滿福套餐:1+6：鮑魚佛跳牆+6道主菜=$8088
花膠烏骨雞湯經典套餐:1+3：彭園花膠烏骨雞湯+3道主菜=$5388
花膠烏骨雞湯滿福套餐:1+6：彭園花膠烏骨雞湯+6道主菜=$8088
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如果是選了鮑魚佛跳牆，然後又選了三道右邊的菜色，那就是NT5388，這樣懂了嗎？ 點我去訂購
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另外，要跟大家說，彭園的年菜是每家店限定只有100套的，而且是到門市自取。拿到手的時候都是熱呼呼的熟食喔！完整年菜介紹
門市取餐時間如下：
2022/01/30(日) 11:00-14:00 或 17:00-20:00
2022/01/31(一) 11:00-14:00 或 14:00-16:00
好了，趕快看看哪一家分店離你最近吧！點我去訂購
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彭園分店資訊
彭園創始店 電話:02-2551-9157 台北市林森北路380號2樓
彭園壹品宴 電話:02-2541-9102 台北市南京東路二段63號2樓
彭園台北館 電話:02-2528-8122 台北市忠孝東路五段297號5樓
彭園新店館 電話:02-2911-5100 新北市新店區北新路三段219號2樓
彭園三重館 電話:02-8982-1366 新北市三重區龍門路6號3樓
彭園板橋店 電話:02-2250-7568 新北市板橋區雙十路二段239號4樓
彭園新板館 電話:02-2952-7666 新北市板橋區中山路一段161號1樓
彭園基隆館 電話:02-2428-8788 基隆市中正路62-1號5樓
彭園八德館 電話:03-366-7766 桃園市八德區介壽路一段728號3樓
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