延三溫體牛 昌吉街上的美味 清燙牛肉湯鮮美(文內附菜單)

花洛米其實還滿愛吃牛肉的，不管是溫體牛還是三分熟的牛排都愛。但是在台北要吃到溫體牛不太容易，沒想到在延三夜市附近就有一家。今天，就Follow Mi來去吃溫體牛。

這天中午，老爺說想去吃之前到延三頁是有看到的延三溫體牛。於是，我們說走就走，馬上就出發。延三溫體牛，不在延三夜市的主要街上，而是在旁邊。不過，都很近啦！而且這裡白天就有營業，不用等到晚上。

進來之後，環境很寬敞也滿乾淨的，沒有那種油膩膩的感覺。在第一眼環境的部分加分。聽說這家店平常生意都很好，但我們來得當時其實疫情剛好有點爆發，所以內用的客人較少。但來外帶的倒是一直都沒斷！

先帶大家看看這家的菜色吧！以下這張，就是延三溫體牛的完整菜單。想當然爾，主要就是賣牛肉相關料理啊！

看看我跟老爺吃啥吧！
先上桌的是炒高麗菜，現炒的高麗菜一盤50元，我覺得很可以耶！就是清清爽爽的，表現中規中矩就好。反正，我就是想吃青菜啊！

接著這碗是我的，川燙牛片湯。一端上桌就聞到淡淡的牛肉湯香氣，滿期待喝看看到底滋味如何！

先吃看看牛肉，這熱湯川燙的牛肉片可等不了，等趁著還有點粉紅色澤的時候快吃。而這牛肉片故意切的帶有點厚度，我個人很喜歡這樣的厚度，吃起來才有感。這牛肉片完全沒讓我失望，很嫩之外，還能吃到新鮮的牛肉甜味。

湯頭的部分，沒有我愛的台南阿裕牛肉那麼強。可是這湯頭喝著也算溫順，加上一點薑絲提味，也算好喝。而且，還能一直加湯喔！

老爺點的是清燉牛雜湯，她說想吃看看這種不同部位的牛內臟。而這碗牛雜湯，內臟也真的是多，還有一些牛肉。湯頭走清爽路線，不油膩，帶著淡淡的中藥香氣。

我們還點了一盤綜合牛拼盤，想說才150元就點來吃看看。果然，沒點錯，這還滿大一盤的。平常在外面吃麵，點個牛相關的滷菜可是很貴，所以來這點拼盤是划算的。

牛肚、牛腩、牛筋都有了，而且牛肚很嫩很好吃。這一盤，花洛米推薦要點。
牛筋QQ的我好愛，滿滿膠質補充起來。牛腩也不錯，但我更偏愛牛筋和牛肚啦！

主食的部分，我們選了牛肉炒白麵，想說這種麵條比較彈牙。

這牛肉炒麵火候夠，味道都有炒進去了。但又不會因為火大而讓牛肉老了，牛肉依然是嫩的喔！加了一點沙茶調味的牛肉炒麵，香氣也夠，整個吃起來鹹香夠味，加一點辣椒我想會更讚。

整體來說，這家延三溫體牛表現還算不錯。雖然還是沒辦法像在台南吃牛肉那麼爽，但是以台北的物價來說，我和老爺都覺得這家很可以了。
如果晚上來的人，延三夜市還有很多美食，你們也不要錯過了喔！
米其林必比登推介的施家鮮肉湯圓！

好吃而且環境很舒服的 金樺城鵝肉担 

連周董都來吃的新營豆花！

古早味的大腸煎！

一年四季都有的祥記燒麻糬！

來一套才90元的原汁排骨湯和高麗菜飯！

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