台灣陳沙茶火鍋 台中三大火鍋名店之一 藏身巷弄裡的人氣美食(菜單)

因為花洛米帶著少爺到中部玩耍，入住寶島53就順便看看附近美食。沒想到原來台中三大火鍋名店之一的台灣陳沙茶火鍋就在這附近。藏在電子街的巷弄裡面，每天都人氣爆棚。今天，就Follow Mi來去台中吃火鍋。

台灣陳沙茶火鍋店家資訊
地址：台中市中區台灣大道一段81巷
營業時間：日 二 三 四 五 六 16:30-22:30
電話：04 2227 1304

從我們入住的寶島53散步到這家台灣陳沙茶火鍋只要大概5分鐘不到的時間，超近的啊！但是，剛開始轉到巷子的時候我有遲疑一下，怎麼黑黑暗暗的。結果在黑暗中看到了這黃色招牌，就是這裡啦！

然後一走過來我就嚇一跳，這是啥情況，整條巷子都是它們的嗎？

人真的很多，讓我很驚訝，這是平日的晚上耶！

不是只有一區客人很多，轉進來這邊也是滿滿的都是客人。好誇張~~~

我們選擇裡面的位置，因為晚上有點風，想說坐在外面可能比較涼。

服務人員帶我們入座之後，就會送上基本的鍋底，白菜一大盤和菜單了。

這是台灣陳沙茶火鍋的菜單，鍋底固定是180元，不管多少人都是。這樣說，好像人多一點更划算喔！

迅速點好之後，就可以先去拿醬料。醬料在外面的巷子上，這畫面感覺有點好笑。好像，客人在這邊罰站。哈哈！

但真的是在拿醬料啦！不要懷疑，哈哈。

拿了一點沙茶醬試看看味道，服務人員說沙茶醬是他們自己調配的獨家秘方，不會辣的，連小孩也能吃。我試了一下，還真的不辣。而且，我加大少爺說這個拌白飯很好吃。

聽說是必點的招牌豆皮，仔細觀察會發現每一桌都有點耶！這邊豆皮超多，一疊疊很整齊的放在旁邊。

阿姨很忙，一直在切白菜，看的出來生意真的很好。

牆上有很多老闆跟名人的合照，看的出來來過的名人超級多的啊！

好了，差不多可以準備吃鍋了。這湯底用看的不是太看得出所以然。

喝一點看看，雖然說是沙茶，但其實湯底滿清爽的。清爽中帶一點點香氣，應該是來自於扁魚吧！

果然，撈看看就撈到扁魚了，這樣湯頭應該就會越煮越香。

這裡上菜還挺快的，一下子一整桌就擺滿滿的了。一大兩小，不敢點太多。服務人員也說，不夠再點就好。

霜降牛肉，其實本來想點幾盤肉，但真的怕點太多吃不完。這個霜降牛肉，看起來色澤還可以。

煮起來七八分熟粉嫩嫩的剛好，我和少爺們都覺得好吃喔！

沾上一點他們的沙茶，味道還不錯，香氣挺可以的，也真的不會太辣。想吃辣要自己加辣椒喔！

招牌的豆皮，大家都有點，一份長這樣。

真的是很嫩，也能吃到豆香，我覺得表現相當的不錯。

其他我們還點了豆腐、手工燕丸、宜蘭酸菜肉…等。也都還不錯喔！

老闆很熱情，會到處跟客人聊天。還跑來跟我們拍照，有夠熱情的啦！

我家少爺問說，老闆跟我拍照是因為他知道我是花洛米嗎？不是，老闆只是覺得他很有名吧！哈哈~~~哪裡知道我是誰啊！

這家的生意真的好得非常誇張，我們離開的時候依然滿滿都是人。聽服務人員說周末才恐怖，整個客滿，然後一堆客人站著等。

他們同一條巷子還有一家汕頭劉火鍋，我也很想吃看看。這家雖然生意真的很好，但我吃起來評價沒有特別驚艷。下次試看看隔壁的，再來比較一下。

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