台中肉員，店名不是肉圓！超過80年只賣三樣的必比登推介美食 (文內附菜單)

說起台中美食，那肯定是小吃超多的。其中有一家賣了超過80年的台中肉員，可是花洛米我的愛店。今天，就Follow Mi來去台中吃美食。

台中肉員店家資訊
地址：台中市南區復興路三段529號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-20:00
電話：04 2220 7138

台中肉員，我沒有寫錯字。你會覺得應該是肉圓，但人家的名字真的是較台中肉員，不信請看以下照片，我沒騙你吧！
這天傍晚來，人好多喔！即使店面真的很大，但是還是幾乎要客滿。不過，這邊翻桌率很高，看到人多別擔心，等一下下就有位置坐了啦！另外，內用的自己進去找位置，外帶的才需要排隊喔！

至於這裡賣什麼呢？請看以下，這就是台中肉員的完整菜單。沒錯，就是只賣這三樣。

來看看花洛米跟好姊妹這天吃了什麼喔！
我們點了兩個肉員，還有一碗冬粉湯。先來看看肉員，比較特別的是這裡的醬汁是有點偏乳白色的。當初，花洛米對這家肉員印象深刻的第一個地方就是醬汁顏色。

肉圓是用低溫油泡熟成的，所以皮不是脆的，而是這種有彈性軟Q軟Q的。吃起來軟卻不會爛，QQ的口感很好。

裡面的肉是一大塊，吃起來彈性十足，能吃到豬肉的新鮮。當然，調味也很好。整個和店家自己調配的醬汁一起入口，我超思念的美味啊！

如果喜歡吃辣的，別錯過他們特製的辣醬汁。桌上這一小鍋白白的米醬就是了。

別看他別別的就以為不怎麼辣，那就錯了。其實加下去還是會辣的，所以建議加下去後和原來碗裡面的醬汁拌勻再吃，味道更好。

冬粉湯，很特別的一道，也是它們家的另一個特色。端上桌時候，整碗看起來清清白白的，看不出啥所以然。

但裡面其實冬粉滿滿的，而且湯頭加了一點筍絲，所以能喝到筍絲的清甜。

至於裡面的肉羹，比很多肉羹店的肉羹都好吃。主要是因為用料實在，豬肉很彈牙，所以很好吃。

點了肉員和冬粉湯，肉圓吃完之後，剩下些許醬汁，就把冬粉湯的湯舀進去裡面，這湯好喝啊！

剩下的冬粉可以加一點白色的辣米醬，吃起來也很嗨，真是一樣多吃啊！

這裡真的生意超級好，此刻依舊是客滿的狀態。

而且，外面也一堆人排隊在等外帶啊！一堆人都是5個8個這樣外帶，生意真的非常好。

光是在處理肉員就好幾個人在忙，不然忙不過來啊！

至於冬粉湯也是很暢銷，很多人來這裡都是一套一套的點，肉員一個，冬粉湯一碗。這根本就是標準點法啊！

好幾年沒吃到的肉圓，現在還是覺得很好吃，能吃到好開心。只靠幾樣就賣超過80年，真的是不簡單啊！下次到台中玩，大家也不要錯過喔！

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