之前花洛米一家就曾經造訪過新竹的二月牌沙茶爐海鮮蒸塔，那時候就對這現蒸清甜的海鮮，以及美味的火鍋湯頭愛得不得了。當時，造訪的是在北門街的二月牌，現在他們搬家了喔！搬到了大潤發附近的東光路上，這樣停車就更方便了。趕快來跟花洛米一起看看這間新竹人氣火鍋店，搬家之後的二月牌沙茶爐海鮮蒸塔。
搬家到東光路的二月牌，其實距離大潤發非常近。像花洛米一家就是把車停在大潤發，然後步行大概不到5分鐘的距離就能看到二月牌沙茶爐海鮮蒸塔。這天到達時，才大概5點過後一點點，所以天色都還未全暗。
進到裡面，等候區的設計很古典，有著濃濃中國風的燈籠和大大的二月牌。一旁的小聖誕樹，則是應景擺上的。
兩兄弟也不知道哪裡來的靈感，說要幫他們拍照，結果擺出了這姿勢。這大俠的氣勢，倒也意外的和背景很搭。
二月牌的用餐區相當寬敞，不用擔心座位一直和隔壁的撞來撞去。(這樣真好，花洛米很怕那種座位太近的，然後隔壁桌的又很胖，搞到我吃個飯位置很小)
而和原先北門街比較不同的是，這邊的桌子大多是四人的方桌。這裡也有圓桌，不過比較少，如果是一群人要聚餐的，記得要早點訂位才有圓桌。
除此之外，這邊還有一間包廂，裡面有一張圓桌。不過，這包廂只有唯一的一間，如果想要在包廂裡面用餐的，再次跟大家說，千千萬萬要提早訂位。
這邊的裝潢沒有太多複雜的設計，牆面上用簡單的畫作和相片裝飾。花洛米很喜歡這個牆面，上面的相片是金山有名的蹦火仔，我一直很想親自去現場看看這畫面。
到了用餐桌子後，服務人員也來幫我們點餐了。這邊的點餐主要是依照人數點海鮮塔，海鮮塔分大小。小的一個是NT360，大的則是NT680。另外，火鍋配料和飲料的部分就依照拿取的選項計價。我們在和服務人員討論過後，決定點三個小的海鮮塔。(如果有不吃的海鮮，也可以先跟服務人員說喔！)
點好之後，就帶大家來看看火鍋料。火鍋料都整齊的排放在冰箱內，而價錢則都寫在冰箱門上。
每一盤火鍋料都有用保鮮膜包起來，這樣很衛生，而且也更方便大家拿取。
火鍋料一次想拿很多也沒問題，直接拿旁邊的菜籃來裝，想拿多少盤都沒問題，通通裝進去就好。(我覺得，菜籃比傳統的托盤好用很多耶！)
另外，飲料的部分也是自行取用。
若是有需要更多的碗和餐具，也可以自己來這邊拿。濕紙巾也在這邊，很方便大家取用。
醬料區的各種醬料擺放相當整齊，大家就依照自己吃火鍋的習慣去調配自己專屬的醬料吧！
特別要推薦的是這裡的沙茶醬，一般花洛米吃火鍋是不吃沙茶醬的，但這裡的沙茶醬你一定要試看看。
這裡的沙茶醬加入了櫻花蝦一起調製，所以吃起來居然有海味，是味道特別香特別鮮的沙茶醬喔！我最喜歡的就是再加一點點蔥花、蒜泥、和一點點辣椒了。
才第一輪，我們就小拿了這六盤。反正，吃不夠隨時再拿就好了！
剛剛前面說過了，我們點了三個小的海鮮塔。然後，這三個海鮮塔會一起被端上來。所以，一下子就是滿滿一大桌了。連兩位少爺都說好多好豐盛喔！
換個角度再拍一張，這樣是不是更有感覺，整張桌子都是好料擺滿滿。
來給大家看看厲害的海鮮塔，第一層的是中卷，我超愛吃中卷，尤其新鮮的中卷更是我的心頭好。這個超新鮮中卷，大家有看到它的厚度嗎？這個厚度吃起來超飽口，一口咬下去滿滿海味，吃起來超過癮的。
接著這一個海鮮塔則是魚，是一隻石斑魚啊！才300多的價錢，居然給一整尾的石斑魚，這價錢也太棒了吧！
而且，新鮮的石斑魚也不需要太多調味，簡單的加點蒜末和一些蔥，蒸好端上桌就能吃到最棒的新鮮好滋味。
再來這第三個海鮮塔可精彩了，這一層都是貝類。但大家有注意看到這滿滿的貝類其實不只一種，種類還不少耶！
光是這個貝類的就有三種不同尺寸，大中小通通都有。一向都很愛吃蛤蜊的兩位少爺，看到這個可開心了。
來給大家看看我們家的楷哥哥有多滿意，吃這個大顆的吃得這麼滿意，要求媽媽我幫他拍照。(哥哥的表情好銷魂喔~)
除了貝殼，還有這個螺，尺寸不算小，裡面的肉也很大一塊。這種螺肉，花洛米其實每次都不太會弄。不過，我有個在澎湖長大的老公，三兩下就輕鬆把肉給挑出來了。
好了，看玩了海鮮塔，也來跟大家介紹一下湯頭。火鍋湯底會跟著海鮮塔一起被端上來，很推薦大家先喝一口試看看。這個湯底加入了扁魚一起熬煮，光是這樣單喝就已經覺得相當鮮美。
然後，我們把剛剛拿的火鍋料陸續放進鍋子裡面煮。天冷時，看到這畫面就會覺得好溫暖啊！
要來特別跟大家推薦這個溫體豬肉！不同於一般的火鍋店用的是冷凍的豬肉切片，二月牌的溫體豬肉是沒有冷凍過的豬肉喔！
因為沒有冷凍過，所以只能手工切片，厚度也會比較厚，吃起來口感也比較好。更棒的是，豬肉鮮甜味也比較明顯。這豬肉，花洛米極力推薦。
如果本身比較喜歡吃牛肉的，這裡也有喔！二月牌的牛肉是霜降牛，端上來的時候還一度讓我擔心說油花不多會不會有點柴。
答案是，一點都不會。這霜降牛肉片，在熱湯裡面涮個幾下之後，趁著還有粉紅色澤的時候撈起，很嫩很好吃。這霜降牛肉片，一樣有推薦。
接著，我們又走去了冰箱拿了第二輪的火鍋料。一樣是都很好吃，而且湯頭也因為煮了肉和蔬菜，層次一直一直得往上提，變得好喝極了。
花洛米吃得好飽好滿足，連對海鮮極為挑剔的老爺都稱讚得不得了。一家人吃完大概是不到7點，這時候餐廳裡面已經是快要客滿的狀態了。想吃的朋友，花洛米建議大家還是要先訂位比較好喔！
冷冷的天，在新竹不管是想吃新鮮海鮮，還是想吃美味火鍋，二月牌都能滿足你的需求，來就對了。除了一般的海鮮之外，如果你想吃點高級得例如龍蝦之類的，也可以在三天前事先跟老闆預約，這樣老闆就會幫你準備喔！價錢的部分則是預定的時候可先詢問，畢竟海鮮的價格波動很大。
二月牌沙茶爐海鮮蒸塔
地址：新竹市東區東光路107號
電話：03 525 2779
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