花蓮美食這麼多，推薦哪些呢？好山好水的花蓮，當然美食也是好好吃。有哪些是在地經典必吃的？有哪些是特色料理必吃的。花洛米特別幫大家整理這一篇，讓你們可以跟著吃喔！今天，就Follow Mi來去花蓮吃美食。
米噹泰式燒烤
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米噹泰式燒烤滿大一間的，平日的晚上人也很多，氣氛像台式快炒一樣熱鬧，老闆的手都沒停過。
來這裡當然要點泰式烤肉啊！肉質意外的很嫩，一點也不乾柴。醃製過的味道也很不錯，但沾上店家特製的醬汁、配著九層塔一起吃，滋味更升級。
這涼拌青木瓜超大一盤，上面灑滿了碎花生，吃得到脆脆的小顆粒，口感加分。醬汁是燒中的口味，辣度算是中辣很有感。
一上桌香氣就飄上來的烤魷魚，烤過後鮮甜味更突出，淋上了特製醬汁，好好吃。
玉里橋頭臭豆腐
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之前在橋頭的本店看到人潮就嚇到了，所以這次來到位在花蓮南濱公園和平路上的分店。但生意一樣超級好，還沒正式營業就已經大客滿，而且還有很多人在排隊。
大份的臭豆腐有五塊，上面鋪滿店家自製的泡菜，看著就很好吃。
臭豆腐的外層很酥脆，內部氣孔很密，吸收了醬油，吃起來很多汁。這裡的醬油味道比較淡，所以還能吃到明顯的豆香。推薦沾一點他們的辣醬，更提味。
泡菜除了有一般高麗菜醃製而成的，還有醃蘿蔔絲，再加入一點九層塔提味，表現也很不錯。
- 店家名稱：玉里橋頭臭豆腐-花蓮店
- 所在地址：花蓮縣花蓮市和平路55號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-18:30
- 店家電話：03 842 0109
- 評價：★★★★★
歐桑米粉湯
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位在和平路三角窗，每天都有滿滿排隊人潮。價格平實份量大，在地人都說吃這家就對了。
明亮寬敞的空間，沒有傳統小吃油膩膩的印象，環境很加分啊！
綜合米粉湯一上桌我的感覺是我看到了一小鍋米粉湯。這也太大碗了吧！
裡面居然有四隻小卷，我還無法一次夾起來ㄟ！這也太大氣了吧！
蒜泥松阪豬，滿滿一大盤，川燙之後加上蒜泥醬油和一點薑絲就上桌！
店名：歐桑米粉湯
地址：花蓮縣花蓮市和平路466號
電話：03 832 2220
營業時間：11：00~22：30
小巷茉莉
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這家藏在巷子裡面的人氣餐廳，連平日都要訂位才能吃到。不只是舒芙蕾必吃，它們的中式餐點也讓人超推薦稱讚的。
紹興醉雞，一整份套餐，除了一大份的主餐，還有小菜和一鍋飯！
白飯有驚豔到我，一打開來覺得超香啊！連平常白飯吃不多的我，這天都把飯吃光了。這裡的飯真的每一口都超好吃，必須稱讚。
主餐紹興醉雞，份量頗大，一整隻的雞腿，視覺上很棒。但口味更棒，完全入味的雞腿，濃濃的酒香，迷人的很。為了這餐點，再來一回花蓮也可以啊！
現點現做的舒芙蕾一上桌就讓我們眼睛發亮了。賣相超好，看起來有夠誘惑的啦！
淋上蜂蜜，整體多了蜂蜜香氣又更棒了。
店名：小巷茉莉
地址：花蓮縣花蓮市三民街62號
電話：03 833 3562
營業時間：11：00~19：30 (週四休息)
單一純賣雞湯小卷米粉
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這家店名很有趣的小卷米粉位在花蓮翰品酒店附近，真的就只賣「單一純賣雞湯小卷米粉」，所以點餐時就告訴店員要幾碗就可以啦！
店裡擺著一大缸一大缸的醃製辣椒和水果泡菜。試了看起來很厲害的水果泡菜，口感很脆，只不過味道個人覺得稍微偏鹹，有點小失望。
單一純賣雞湯小卷米粉，料看起來滿豐盛，份量也不少。這裡的米粉是介於粗細之間，吃起來帶點Q度。標榜雞湯湯底，口味比較淡。
小卷有一定厚度，鮮度也很夠，吃起來彈牙又鮮甜。
- 店家名稱：單一純賣雞湯小卷米粉
- 所在地址：花蓮縣花蓮市中美路67-2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-14:00 17:00-20:00
- 店家電話：0938 129 826
米崙丼飯屋
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這間位在中美路上的日式老宅餐廳，是知名雲朗集團的新餐廳。開幕半年多來已經累積了不少好評價，價格實在又好吃。
濃濃日式風情，裡面也很有日本風。
絕品海鮮丼，沒想到這套餐一上來嚇到我們了，是不是太滿了一點啊！
炸豬排山，我看著這堆滿滿的豬排有嚇到，全部總共有四片，超多的啦！但這豬排炸的真是不錯，外皮很酥，但一口咬下裡面的豬排還是又嫩又多汁的喔！
店名：米崙丼飯屋
地址：花蓮縣花蓮市中美路106號
電話：03 831 0600
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門
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從花蓮火車站出來後，往右走約五分鐘，就能看到這家老闆是藝人的火鍋店，野人火鍋。店面外觀使用大量原木設計，頗有質感。
這邊的湯頭種類很多，我選了基本款厚岸昆布大骨湯頭。菜盤的部分也多是自然食材，沒有一堆人工火鍋料。
我點的主餐是牛胸腹肉，服務人員還有特別說明這個部位油花比較多。
肉片不會切得太薄，涮到七八分熟的牛胸腹肉，吃起來滑順多汁，肉品果然是這裡的招牌。
- 店家名稱：野人shabu冷藏/熟成高級肉專門
- 所在地址：花蓮縣花蓮市國聯一路169號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:30
- 店家電話：03 835 2083
伊江滇緬料理
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這家位在花蓮高中附近的一江滇緬料理，沒有訂位可是吃不到喔！
走進餐廳內，整體色彩非常鮮明，從裝飾的畫到菜單，處處可見緬甸風情。
第一道菜是雲筍炒蛋，什麼是雲筍呢？吃起來有點類似稀飯配的醬筍，是一種醃製過帶點酸味的筍絲，和蛋香混合還滿好吃。
這道椒麻雞也很推，炸得酥脆的雞腿淋上酸辣的醬汁，單吃或配飯都很讚。帶孩子來也不用擔心，老闆娘很貼心的把辣椒擺在一旁，雞肉也切的很細很好入口。
車頭虱目魚
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這家車頭虱目魚好多在地人都推薦，就在花蓮火車站前。
滷肉飯味道很不錯，滷肉一看就是手工切的，雖然有肥肉但一點也不油膩。上面還搭配了一點醬瓜，增添了爽脆的口感。
虱目魚皮湯實在好大碗，魚皮上還有很多魚肉，吃起來很飽口。湯頭是清甜的，加入薑絲提味。
這一餐還配了荷包蛋和燙青菜，菜單上沒有所以是跟隔壁店家點的，是不是很妙？荷包蛋一份NT25有兩顆，還滿便宜的。青菜份量也不少，而且很嫩很新鮮。
鵝肉先生
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已經經營了40年，目前有中山店和林森店。鮮嫩多汁的鵝肉，難怪大家都推薦。
點鵝肉的時候可以跟服務人員說是幾人份，他就會幫你拿捏份量。這一盤是我們兩人份的，價錢是250元。
這裡的鵝肉吃起來很嫩，咬下去真的能吃到鵝肉本身的鮮甜，而且很多汁喔！
本來只是想說點個青菜來說，但卻意外覺得這龍鬚菜有夠驚豔的啊！推薦必點！
店名：鵝肉先生
地址：花蓮縣花蓮市林森路224號
電話：03 833 1906
營業時間：11：00~14：00 16：30~21：00 (週三休息)
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