每次去淡水玩耍，都是跑去老街那裏吃阿給，結果被在地人同學說，那都是觀光客在吃了啦！於是，我便要他帶我去吃真正在地人在吃的阿給。原來，在真理街上的老牌阿給創始店才是在地人吃的阿給，而且清晨就開始賣，常常中午就賣光光了，想吃還得趁早。來吧！一起來認識在地人力推的老牌阿給。
真理街是一條斜坡的路，這裡有三家賣阿給的店，花洛米和友人要造訪的就是中間那間，中間的才是正宗的老牌阿給創始店。
而且旁邊還有個牌子，上面還有註冊商標喔！
我們是早上大概10點的時候到了，到底是吃哪一餐啊！管它的，想吃就吃，還管的著哪一餐嗎？剛到的時候，店裏面人還不多，很多位置都空著。
趕快先來點餐吧！老牌阿給創始店的菜單就是牆上這些內容。阿給除了可以店內吃，也可以買生的回家自己蒸來吃。
來看看花洛米和在地友人這天吃了甚麼？這一大盤裡面的都是我們的，兩份阿給，一碗魚丸湯和一杯冰豆漿。
阿給胖嘟嘟的，第一眼的印象是，好像比我以前在老街那邊吃的阿給個頭大一點。而且這裡的醬料感覺水水的，不是完全的濃稠感。因為這裡是先加有蒜酥的醬油，如果要吃辣再加粉紅色的辣醬汁。
裡面包的冬粉好多，看起來晶瑩剔透的。在地友人說，他們之所以都愛這家就是因為冬粉都是蒸熟又很Q的，不像其他家都爛爛的。
來個冬粉特寫，拉起來都沒斷耶！真的很Q喔！而且，冬粉沾著那個粉紅色的辣醬很好吃。
魚丸湯一份有三顆魚丸，是橢圓形的魚丸。湯頭的部分，有很明顯的芹菜味道，算是清爽型的湯頭。
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咬下一口給大家看，裡面包著肉。其實，自從吃了超Q彈又好吃澎湖魚丸之後，花洛米現在對這種魚丸的評價就很一般了。
忘了說，這邊的豆漿不錯，焦糖香的味道很明顯，如果是喜歡這種帶燒焦味的豆漿，一定會很喜歡的。
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我們還在吃的時候，一大群阿姨叔叔們進來，一瞬間就把這間店給擠滿了。而且，他們熟門熟路的樣子，也不知道是第幾次來訪了。
吃完之後，我也在這店裡面多捕抓幾張照片。剛好看見還沒蒸熱的阿給，幫大家拍了一下。是不是覺得這個阿給的豆皮不太一樣，是加了紅蘿蔔絲的豆皮，而且每個的個頭都真的很大。
看到阿姨正在補醬油，我也來拍一下。這裡的醬油是會加蒜酥一起下去調味的，所以吃起來還有點蒜香味。
阿姨很可愛，看我在拍照就說，咖蛋勒~~我補完漂亮一點你再拍。哈哈！阿姨超可愛又親切的。沒問題，等你補好，我也補拍一張。左邊粉紅色的醬是辣醬，如果說要加辣，阿姨就會幫你加粉紅色醬。不過，其實不會真的很辣，反而是那種提味很剛好的辣度。下次再來吃，我應該會考慮只加辣醬就好。
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這面牆上還有很多媒體採訪過的紀錄，雖然照片都又黃又斑駁，但看的出來這間老牌阿給的確是很受歡迎。
看到我在店內拍照，還有一個老客人說，你要來拍這一張，這一張很有意義的耶！原來，老客人要我拍的是完整的店家介紹。大家吃完阿給之後，時間還充裕的話，不妨看一看喔！
這次來這邊吃老牌阿給，真的幸好有在地人帶路，不然我還真是每次都在老街吃。雖然說，老街的也沒有不好吃，但總是可以試看看不同的風味。而且在這邊吃完之後，就能走路散步去紅毛城了。
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老牌阿給創始店
地址：新北市淡水區真理街6-1號
電話：02 2621 1785
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