牛耳精緻麵館是內湖一帶頗具名氣的人氣牛肉麵店，每到用餐時間總是人潮絡繹不絕，就連花洛米和友人平日中午造訪，也都得和別人共桌，不然就沒位置啦！這麼厲害的店家，還被許多網友稱為內湖最好吃的牛肉麵，現在就來認識一下它吧！
牛耳精緻麵館位在西湖站一號出口步行約3分鐘左右的地方，搭捷運來算是很方便的。花洛米這天則是和姊妹去內湖爬山爬到兩腿發軟之後，準備要來大快朵頤。
一進到店裡面，看到滿滿的人潮，原本發軟的腿又更軟了，該不會沒位置吧！幸好，服務人員經驗豐富，馬上指揮我們入座，和另外兩個看起來像是附近上班族的女生共桌。(老天爺，感謝你給我們兩個位置，沒位置會哭哭)
坐好之後，先來看看牛耳精緻麵館菜單。看的出來，這家麵店的主力就是牛肉相關料理囉！
點好之後，先來看看有啥小菜可以選擇。這裡的小菜都是當天現做的，每一盤都是NT40，價格還算OK，喜歡就開心拿囉！
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花洛米選了小黃瓜和滷味拼盤，兩個的表現都還算不錯，但說實在的，還沒有到讓花洛米覺得非常驚豔的地步。
另一邊還有醬料區，以及很多人吃牛肉麵喜歡搭配的酸菜。
來牛耳精緻麵館用餐，有一個超棒的優點，就是洛神桂花茶免費讓你暢喝。這真是太開心了，和姊妹爬完山的花洛米，可是一點都沒在客氣的一杯接一杯，兩個人都喝了有五杯吧！而且這茶有熱的也有冰的，兩個都很棒，都很好吃。用洛神和桂花一起調製的茶飲，帶有洛神的酸氣卻不過酸，因為桂花中和了酸氣還增添了香氣。我只能說，這個茶飲是可以拿出去賣的喔！
期待已久的牛肉麵來了，因為所有的東西都想吃到，所以我們直接點了牛三寶，就是牛肉、牛筋和牛百頁都有。一端上桌，牛三寶滿滿的，上面還撒了一些香菜，視覺上已經過關。
牛三寶的肉塊和百頁也好大塊，牛津也是，而且每一種都有兩大塊，分量很不錯的。紅燒帶點微辛辣的湯頭，搭配上燉煮的恰好的牛三寶，以及Q彈的拉麵，成就了這碗料好實在又美味的麵。好吧！可以理解為何許多網友稱讚這是內湖最好吃的。
另外，我們也點了10顆水餃，這裡的水餃清一色都是豬肉高麗菜水餃，沒有其他口味喔！
這裡的水餃我覺得表現還算不錯，豬肉和高麗菜吃起來都很新鮮，調味也不會太重，吃的到內餡自然的鮮甜。雖然表現還不錯，但大概是因為先吃了牛肉麵，就覺得水餃顯得不夠驚艷了。
最後，來這裡除了有免費的洛神桂花茶之外，服務人員還會依照人數送上仙草蜜喔！這個仙草蜜在夏天喝上一杯真是太幸福了，這仙草也是好喝的啊！
整體來說，花洛米和姊妹對於這一次的用餐是滿意的，尤其是牛肉麵的湯頭，讓我們一口接一口喝不停。另一個喝不停的則是免費的洛神桂花茶，喝到我都想偷偷拿水瓶去裝了。><
推薦給大家，下次到捷運西湖站，如果不知道要吃啥，就走到三分鐘到牛耳精緻麵館來碗牛肉麵吧！
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牛耳精緻麵館
地址: 台北市內湖區內湖路一段323巷16弄2號
電話: 02 87973200
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