高雙管四神湯 景美夜市裡的人氣店家 必點雙腸四神湯和油飯(菜單)

台北市有很多個夜市，只要有夜市的地方就有庶民小吃和銅板美食，就有老店好滋味。今天，花洛米要跟大家分享的就是位在文山區景美夜市的一間老店，高家雙管四神湯。餐點簡單好吃，每天都排隊。今天，就Follow Mi來去夜市找美食。  

高家雙管四神湯，這家可以說是景美夜市裡最夯的店，屹立在人聲鼎沸的夜市裡已有數十載，但是至今人氣依然不減。之前，他們從小店面搬到了大店面，讓愛護他們的客人有了更好的用餐環境。現在大家看到的這照片，就是搬新家的高家雙管四神湯。而且，前陣子還重新裝修過，這是裝修過的樣子。在這邊，不管是內用還是外帶都要在門口這邊先排隊點餐。這家老店的東西不多，主要是招牌的四神湯、油飯、麵線。

高雙管四神湯 環境

然後，跟你說人很多吧！你看，裡面都沒位置了啦！花洛米一家在外面等了大概五分鐘，等裡面有客人離開才有位置坐。不過，改裝過後雖然多了文青感，但卻少了很多位置啊！

高雙管四神湯 菜單

以下這張就是它們的菜單，一直以來他們賣的東西品項就很簡單。不過，老店不都是這樣，簡單好吃一直賣。專心做好自己拿手的美味，就能屹立不搖了。

高雙管四神湯 油飯

油飯我家小孩很愛吃，我們直接點大碗的給他們兩個一起吃。

一大碗油飯，這裡的油飯也很受歡迎，是屬於偏古早味的那種油飯，帶點麻油香，米飯QQ的，上面很簡單的灑上店家自製的滷汁和一點點香菜點綴，就很美味。

如果喜歡味道層次多一點的，可以加一點這個微甜微辣的粉色醬汁，加下去之後，油飯吃起來更開味爽口，不自覺會讓你多扒幾碗飯。不過小孩不愛啦！

高雙管四神湯 雙腸四神湯

我每次來一定會點的就是這個雙腸四神湯，外表看起來似乎沒什麼，但其實很讚喔！

這碗湯厲害的就是，請看~他們的腸子不一樣，腸穿腸，腸子裡面還有腸子。

而且，是每一個你吃到的腸子都是這樣的。所謂的雙管，其實是兩層的腸子，老闆很搞剛地把小的豬腸塞到大的豬腸裡，別小看這個動作，這可是相當費時費工的。但這被加工過後的豬腸，吃起來的口感可是更上好幾層樓，尤其咬起來多層次的口感，超推薦。

當然除了腸子之外，裡面該有的四神料也都沒少。一大碗喝下肚，整個人都暖了。

高雙管四神湯 乾蚵

這個，滿多人會點來當小菜吃的。一盤滿滿的鮮蚵，都是你點了才現燙起來的。

每一顆都很飽滿，吃的時候沾上蒜泥和醬油膏，然後搭著一片九層塔一起入口，層次之多。

高雙管四神湯 蚵仔湯

老爺想喝湯沒問題，這裡的蚵仔湯也很受歡迎。

蚵仔這麼多這麼滿，一樣也是新鮮吃的到。

這家真的是景美夜市的人氣美食店家，從1966年開業到現在都已經超過50年了，很厲害啊！天氣慢慢變涼了，這樣冷冷的天，如果能來上一碗高家雙管四神湯，那可真是幸福又暖身啊！

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