梁家臭豆腐，埔里人氣小吃評價超高，老饕都知道涼麵必點

Google Map上這家埔里必吃梁家臭豆腐評價很好，而且環境超乾淨又舒適。除了臭豆腐好吃之外，涼麵更是值得推薦，一吃就愛上。今天，就Follow Mi來去南投埔里吃美食。

梁家臭豆腐店 店家資訊：
地址：南投縣埔里鎮八德路73號
營業時間：日 二 三 四 五 六 12:00-21:00
店家電話：0492423955

梁家臭豆腐，距離埔里市中心很近，位置很好找。在八德路和西安路的交叉口，附近路邊也很好停車。一到這，發現這個平日的中午，居然客滿。

但老闆很客氣，馬上就拿出菜單請我們先看，說下一組就換我們了，請我們等一下。以下這張就是梁家臭豆腐的菜單囉！

接著，還拿出礦泉水給我們。我的天啊！第一次遇到吃臭豆腐有免費礦泉水的，很棒。

等待的時候，順便拍一下冒煙的蒸籠，這裡也有賣蒸餃喔！

好了，終於輪到我們了。裡面的用餐環境以臭豆腐來說，真的是非常之好。不但沒有油膩膩的，而且桌子還超乾淨。

剛剛在外面就看好餐點了，所以我們很快就去點餐囉！

第一個送上來的是胡麻和風涼麵，醬汁裝成一包。這個胡麻看起來有點嘿，難道是用了黑芝麻嗎？

底下的涼麵，有加了蒜泥和一點辣椒。其實老闆還會加芥末，但我和我妹都不愛，所以請他不要加。

馬上把醬倒進去混一混，看看到底啥滋味。

沒想到，第一口就喜歡上了。我跟我妹都覺得這涼麵超好吃的啦！那個胡麻醬真的是用黑芝麻，所以吃的到黑芝麻的香氣但又不會太油膩。整個涼麵又搭配了很多的小黃瓜絲和紅蘿蔔絲，香辣中帶點黑芝麻香卻又爽口。激推！

接著，這是招牌臭豆腐。都來這裡了，當然一定要點盤臭豆腐啊！

這裡的臭豆腐就跟很多中台灣的店家一樣，會在中間先幫你挖個洞把醬汁淋進去。

然後，你也可以把泡菜和小黃瓜絲塞進去，再加點辣椒一起吃。

我必須說，臭豆腐本身很棒，外酥內嫩還能吃到豆香。不管是臭豆腐本身，或是老闆的炸工都很好。但是，醬油膏味道過重，有點搶了豆腐本身的美味，結果顯得扣分了。略感可惜。

另外，這是臭豆腐蒸餃，一籠有八個，每個看起來都很飽滿。

個頭都不小，夾起來很有份量。

把它裝在湯匙上，這樣大家看起來更有感。

一口咬下，很多汁耶！其實味道挺好的，但是沒有啥臭豆腐的感覺。應該是因為臭豆腐都磨碎了才包進去吧！

整體來說，這是好吃的蒸餃，但如果你期待要有明顯的臭豆腐味道，就會小失望。

這家評價很高的梁家臭豆腐，我個人覺得還算值得推薦。尤其是那個涼麵，一吃就讓我被圈粉了，下次還想再吃啊！

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