每次到高雄，要吃美食一定往鹽埕區跑，因為鹽埕區美食必吃啊！從早餐到消夜，美食吃不完。捷運搭到鹽埕埔站就能開始吃，銅板美食在地人也很愛。今天，就Follow Mi來去高雄鹽埕美食吃起來。
田記豆漿鹽埕店
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球后戴姿穎也愛的田記豆漿，在高雄已經開業40多年了。古早味的蛋餅是必點的美食。
雙蛋蛋餅很有厚度的，吃下去的時候滿口蛋香。ㄟ~這個我有喜歡耶！只要一點點醬油膏提味就很好吃了，很可以啊！
- 店家名稱：田記豆漿鹽埕總店
- 所在地址：臺灣803高雄市鹽埕區新樂街75之3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:00~11:30-15:00~23:30
- 店家電話：075512136
- 評價：★★★★★
林家鹽埕鴨肉意麵
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這間位在高雄鹽埕區的林家鹽埕鴨肉意麵，是在地快40年的老店。鴨肉當天現殺的，所以都非常的新鮮又很嫩。難怪被說是鹽埕區必吃的高雄美食。
直接介紹很不一樣的意麵，這一碗意麵的麵體跟我想的不一樣。原來這裡的意麵是那種台南的油炸意麵，份量看起來好多。而且這意麵吸收了湯之後，吃起來又嫩又香又甜，完全的有讓我驚艷到耶！下次我也要點這一碗啦！
這鴨腿是我目前吃過的鴨腿第一名，超嫩超甜的，也太好吃了。果然，當天現殺現煮的鴨肉就是狂，真的很鮮甜耶！吃到我把整隻鴨腿啃得超乾淨，不想浪費一點點。
大ㄎㄡ胖碳烤三明治
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這家大ㄎㄡ胖炭烤三明治已經賣了超過50年，是間評價很高的人氣夯店喔！
前面很多人都點這個招牌三明治，當然要來試試看。防油的牛皮紙袋裡，三片切邊吐司夾著兩層餡料，看著就很有飽足感。
第一層是半熟蛋，咬下去蛋液會爆漿，好過癮。
第二層的火腿片不會太鹹又增加了味道的層次，份量不少的小黃瓜增添了清爽的口感。而且吐司有抹上店家自己調製的沙拉醬，吃起來很滑順很好吃。
六姊傳統飯糰特製蛋餅專賣店
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鹽埕區這家六姊傳統飯糰特製蛋餅專賣店，不但是在地老店，就連球后戴姿穎也超愛這一家。
塔香蛋餅，一個$45元，看的出來扎扎實實的，裡面夾了很多的九層塔。粉漿煎過之後，外皮有點焦香又帶一點點的酥脆，裡面軟軟嫩的，優秀。
原味蛋餅，一個$35元。原味蛋餅就是什麼也沒加，很單純的粉漿蛋餅。朋友還說，要是這店開在他家旁邊，他會天天吃耶！這樣你知道我們對這小店的評價了吧！
- 店家名稱：六姐傳統飯糰特製蛋餅專賣店
- 所在地址：臺灣高雄市鹽埕區大智路130號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 06:00~10:0-16:00~19:00
- 店家電話：07 561 3959
- 評價：★★★★★
大胖豬油拌麵
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位在高雄美食老店密度最高的鹽埕區，大胖豬油拌麵每天都人潮滿滿，是高雄人晚餐和宵夜的最佳選擇。
黑白切一定要點一下，這個豬心一份才NT70，比台北便宜呢！豬心的份量不少，而且滿有厚度，重點是完全沒有腥味。
這碗豬油拌麵除了乾拌麵外，上面還放了不少片瘦肉，大碗又豐盛。一邊拌勻，一邊就能聞到豬油香氣。這裡用的是像雞蛋麵那種麵條，吃起來更有彈性。
這裡的小卷米粉很大一碗。雖然用得不是海鮮湯底，而是原來的大骨湯，但小卷很多，而且新鮮又彈牙，還是很不錯啦！
港都茶樓
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港都茶樓是位在高雄翰品酒店三樓的老字號港式飲茶，餐廳的空間大、座位多，平日晚上也是坐得滿滿的，生意相當好。
一整隻的烤鴨也太豪邁，光是看到表面色澤就讓人口水直流。廚師會在一旁片鴨，再把烤鴨連皮帶肉地包進餅皮或放在生菜上，一次品嚐兩種不同的吃法。
蔥油拌麵一人有一份，自製的蔥油香氣十足，拌面和蒜頭拌勻後，風味的層次更豐富好吃。
片鴨後剩下的鴨肉會被切成鴨肉切盤送上來，除此之外還會煮成這一大鍋片皮鴨湯。裡面加入不少芋頭，還有一點點中藥材一起熬煮，湯頭相當濃郁好喝。
- 店家名稱：翰品酒店高雄- 港都茶樓
- 所在地址：高雄市鹽埕區大仁路43號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：07 561 4688#3227
- 評價：★★★★★
李家圓仔冰
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在鹽埕第一公有市場出入口的李家圓仔冰已經經營超過60年，是在地人都推薦的老字號。一碗都是NT40的銅板價，價格超佛心。
隔著玻璃可以看到裡面的配料，每一種都想吃看看的話，點綜合冰就對了。
人人推薦的圓仔到底有多厲害？沒有經過冷藏的手工圓仔吃起來好彈牙，和印象中黏呼呼的口感完全不一樣喔！
配料給得很實在，每一匙都能挖到滿滿的料。小碗的冰份量不算多，但夏天解渴消暑也很足夠了。
阿進切仔麵
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鹽埕區有家傳承三代開店超過一甲子的老店，阿進切仔麵。從捷運鹽埕站步行三分鐘，就能看見大大的招牌，位置便利又好找。
這碗是乾米粉，淋上肉汁，再加上傳說中自製的蔥頭酥和蒜頭酥，香氣滿滿。上面的肉片也很好吃。
切仔米粉很大一碗，上桌前撒上香菜提味。這裡的米粉稍微粗了一點，沒那麼容易入味，但大骨熬製的湯頭加上蔥頭酥和蒜頭酥，清爽不油膩又香氣十足，整體表現還是非常不錯的。
來吃黑白切，當然不能少了小菜。這裡的豬肝沒有腥味，而且很飽口。粉腸是粉漿和豬肉做成的，QQ的又能吃到新鮮肉塊，很好吃。
冬粉王
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超多人推薦的冬粉王，店裡簡直像百貨美食街一樣，好大一間！
這裡的冬粉看起來很樸素，但份量還滿多。乾冬粉多了兩塊肉，冬粉吸收了醬汁，拌個一兩下香氣就飄上來了。一口下去，鹹香中帶點甜味，超級驚艷，推薦來這裡一定要點這個！
鴨肉切盤居然是一盤鴨腿，吃起來意外的鮮嫩多汁，不沾醬也能吃到自然的甘甜味。
這盤是綜合切盤，有豬肝、豬心、豬腰花和豬肉切片。川燙過後加點薑絲，吃起來都沒有腥味，表現也很不錯。
鴨肉珍
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這家鴨肉珍人潮真的好誇張，平日晚上也超多人，好不容易佔到了位置，還得排隊才能順利點到餐。排隊的時候可以看到老闆和員工的手都沒停過，動作很迅速。
好多人都點了這個鴨肉切盤，一盤NT130完全不貴啊！鴨肉吃起來很嫩又沒有腥味，單吃就有滿滿的鴨肉甜味，完全可以不用沾醬。
鴨肉飯有分大小碗，小碗的份量也很足。白飯上面鋪上又香又嫩的鴨肉，再淋上肥瘦均勻的肉燥，讓人忍不住一口接一口。
這碗鴨心肝冬粉看上去滿滿都是鴨心和鴨肝，便宜又實在！鴨內臟處理得很乾淨，沒有腥味，而且口感相當嫩。煮得恰到好處的冬粉吸收了湯汁，很好吃很爽口。
五十年杏仁茶
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這家高雄最夯的宵夜，五十年杏仁茶，是黃小琥姐姐開的店。和一旁的麵攤共用店面，店內和騎樓的座位都客滿，兩家店的生意超級好。
聽說來這裡一定要點這個餐包，一份3顆NT40。餐包表面烤得微焦，又酥又香，輕輕撕開，裡面是會爆漿的奶油內餡。
杏仁茶有分大小杯，這杯是小杯的。香氣很足，喝起來也很順口，天冷時可以喝一杯暖暖身體。如果不敢喝的話，推薦這裡的紅茶豆漿，紅茶香和豆香都很明顯，好好喝。
隔壁攤是要分開點、分開結帳的，不過座位共用非常方便。這碗就是隔壁的乾意麵，炸過的麵條吃起來口感很特別，帶有一種特殊的麵香，搭配鹹甜的醬汁很順口。
這幾家應該夠大家吃了，下次到高雄，不要錯過鹽埕區美食囉！
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