花洛米每次回澎湖必吃的合菜餐廳清心飲食店,是我的超級愛店,因為紅蟳粥、炸大蝦,還有好多其他菜色都超優秀。今天,就Follow Mi來去吃澎湖最棒的海鮮餐廳。點我看最新澎湖行程優惠
清心飲食店店家資訊
地址:澎湖縣西嶼鄉40-4號
營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00~14:30-17:00~18:30
電話:06 998 1128
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清心這名字,是不是會讓大家聯想到清心福全啊?哈哈,其實,這兩家店還真的有關係喔!清心福全事實上是清心飲食店的遠親創辦,不過,你在清心飲食店裡可是沒辦法點現搖飲料的,只能點超好吃的海鮮喔!
清心飲食店在2021年已經以嶄新的樣貌跟大家見面了,現在大家看到的就是新蓋好的清心了。
清心飲食店,已經在澎湖屹立了數十年,就算他的地理位置在西嶼鄉,是一個從馬公市區開車過去都還要30多分鐘的地方(其實滿遠的~~orz),但還是吸引了大批在地人和觀光客前往嘗鮮。
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一進到裡面,看到很有歷史的照片。當年蔣故總統經國先生還在的時候,據說可是每到必訪啊!(現在的花洛米也是啊~每次回去一定造訪)。旁邊還有蔣故總統經國先生寫給老闆的親筆信,真的是民間友人啊!
少爺們在我拍照的時候呼喊我趕快去看,原來這裡有很多大龍蝦啊!活跳跳的看起來都好誘人啊!
好了,趕快進去,肚子餓了啦!轉身進去,客人已經很多了。時間不過是5點半剛過,居然已經大概7.8成滿了。
幸好我們熟門熟路,都記得要事先訂位。而且有個小包廂,剛好就適合一家六口的我們。
如果人多一點,也可以事先預約大包廂。
趕快也來準備點菜了,以下這就是清心飲食店的菜單。目前已桌菜為主,但要單點也是可以!不過,如果你來夠多次也跟老闆夠熟,有時候就能點到菜單上沒有的。
現在,來看看這些厲害又好吃的菜。(這一次吃的是單點的~~~)
首先我一定要大推薦他們的紅蟳粥,剛送上來的時候看起來好像很普通,但可不是這樣的。這紅蟳粥都是客人現點現做的,去的時候先點,然後依照所選定的紅蟳重量計價。接著店家開始熬煮,通常都是最後幾道菜上來的。
用勺子輕清撈起,這鍋裡的可是一整隻紅蟳啊!
然後,冬天來的時候紅蟳多半有蛋,所以隨手撈起就能看到這粥裡充滿了蟹黃啊!
這紅蟳粥,把紅蟳的甜味熬煮到米飯中,讓你每一口都能吃到紅蟳的香甜,我可是撐死也要吃啊!
然後,紅蟳吃起來也好有彈性好好吃,活海鮮就是讚啦!
冰花,這是澎湖特有種的蔬菜。每年只有冬天短短幾個月能吃的到,夏天來是沒有的喔!
冰花之所以叫冰花是因為葉子上面天然的結晶,遠遠看就像是細小的冰珠一樣。因為冰花在澎湖栽種容易且沒有病蟲害,所以不需要農藥。最常見的吃法就是直接沾點沙拉醬生吃。
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炸大蝦,也算是清心的招牌菜色之一,是用新鮮的大明蝦,裹上清心特調的粉漿再下去炸。(這一盤是三隻)
上桌時,每一隻蝦會附上一小碗沾醬。
剛炸好酥酥脆脆的炸大蝦,沾上一點店家自己調製的醬料,帶一點點甜味和淡淡醬香,很搭啊!另外,店家規定,這蝦只給點一次。如果你吃了之後覺得很好吃,想要再點一次,只好請你下次來再點啦!
清蒸野生石斑魚,也是很推薦的,這在台灣本島不容易吃到。台灣大部分的石斑都是養殖的,雖然都是石斑,但是野生石斑魚肉彈牙,跟一般養殖的完全是兩種不同口感。就好像一般肉雞和放山雞,不一樣就是不一樣啊!
生魚片,雖然我不吃生的,但是我家老爺表示這個很新鮮。
酥炸魷魚腳,其實是很簡單的菜色,可是清心把魷魚腳炸的好酥好脆,吃起來也不會有油膩感。
炒飯,這家餐廳厲害的地方就是,就算你點個普通的炒飯,你都會說好好吃。(好吃到連一些遊覽車司機都會趁著帶客人來的時候,也趁機外帶一份回家吃)
新鮮石蚵,石蚵是澎湖的特產,小小一顆有滿滿鮮度。加入一點點芥末混著吃,特殊的口味讓很多人稱讚。
炒茼蒿,這是花洛米冬天時候愛點的菜。澎湖的茼蒿是屬於山茼蒿的那一類,吃起來口感比一般的茼蒿更為細緻。
海膽炒蛋,夏天來的時候可以點新鮮海膽,冬天的時候就只能選海膽炒蛋啦!但是一樣很好吃,海膽滑嫩的口感搭著蛋香,單吃或拌飯都好OK的!
最後,花洛米小提點,旺季去玩的朋友,如果想避開人潮好好吃一頓,除了要是先訂位之外,建議大家選擇晚餐時間去。因為很多人都是到西嶼玩,中午順便在此用餐,所以中午客人比較多。晚餐時間去,因為人比較少,上菜速度就快很多喔!
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