【澎湖美食】福台排骨麵，價錢高評價好，完勝豐原廟東排骨酥麵(菜單)

老澎湖人都知道的在地名店~福台排骨麵~這加澎湖在地人從小吃到大的排骨麵，也是花洛米一家的愛店。手工拉麵自己做，排骨酥湯香氣飄出就開始分泌口水。就算一碗排骨麵100多元還是很愛。今天，就Follow Mi來去澎湖吃美食。

福台排骨麵
地址：臺灣澎湖縣馬公市民族路40號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-22:30
電話：06 927 3397

是的，這一篇就是澎湖美食推薦文。大家都知道澎湖有很多海鮮，花洛米也寫過不少澎湖海鮮餐廳的推薦文，不過，除了海鮮之外，澎湖也有很多美味小吃值得推薦，福台排骨麵就是其中的一家。

福台排骨麵在澎湖已經有幾十年的歷史了，從創始人老闆到老闆過世後由老闆娘當家，之後因為老闆娘年紀大，則轉由第二代接班，目前掌廚的是第一代老闆的兒子。這家排骨麵在花洛米的心中是排行第一的，個人覺得比起豐原的排骨酥麵，福台排骨麵厲害多了。

就連食尚玩家都來採訪過喔！

這是福台排骨麵菜單，看起來好像很大一張。但這家店賣的東西其實非常簡單，基本上就是排骨麵&餛飩麵。看你是要湯還是麵，是要排骨還餛飩。不過厲害的老店不都是這樣嗎?只靠一兩樣東西就能打遍天下無敵手。

這一個個的排骨湯就是美味的秘密，老闆那獨家秘方醃製過的排骨下去炸之後，再熬煮多時。每次一開蓋就香噴噴的，哪裡受的了。

除了湯頭更加香濃滑順之外，福台排骨麵的麵條更是老闆手工製作的。手工麵條的Q彈+香濃滑順的湯頭，讓這碗麵可以在澎湖飄香多年。所以花洛米也推薦，來這邊記得選意麵，因為意麵真的很好吃。

排骨餛飩麵也是很多人會點的，排骨和餛飩，兩種滋味一次享受。餛飩也是店家自己包製的，基本上一整碗麵都是出自店家自己的手，沒有一樣是買現成的。

湯香麵Q，一碗很滿足。

連小孩都能自己吃完一整碗！

不管排骨或是餛飩都是水準之上，吃過這家之後，我真的完全沒有想再去豐原那一家了。哈哈！

推薦給想去澎湖的人，如果每餐都海鮮有點膩了，那麼來一碗排骨麵，保證ㄧ試成主顧。
想看影片的，食尚玩家也來過喔！

地區	澎湖景點
馬公市	澎湖國家風景管理處； 生活博物館；澎湖魚市場 ；中央老街天后宮 ；水下文化資產 ；北辰市場 ；篤行十村 ；金龜頭砲台 ；蛇頭山 ；澎湖海洋資源館；風櫃洞；山水沙灘；觀音亭休憩園區
湖西鄉	林投沙灘 ；炸棗DIY ；南寮古厝 ；菓葉灰窯 ；隘門(愛門)沙灘 ；許家潮間帶
白沙鄉	通樑古榕 ；中屯大風車 ；澎湖水族館 ；澎湖天堂路 ；吉貝嶼
西嶼鄉	西台古堡 ；赤馬沙灘 ；鯨魚洞 ；二崁古厝 ；漁翁島燈塔；螃蟹博物館 ；竹灣大義宮 ；內垵沙灘 ；西林寺 ；三仙塔(澎湖小希臘) ；三石壁 ；小池角雙曲橋 ；夢幻沙灘；竹灣海堤；外垵漁村；小門地質探索館；
七美鄉	雙心石滬；小台灣
望安鄉	望安花宅 ；網垵沙灘；東吉嶼；

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