台北寒舍艾美酒店探索廚房一直都有很高的人氣，花洛米當年第一次跟老爺去吃的時候就有很好的印象。這次，跟友人平日午餐一起再來。只能說，這間信義區吃到飽名店，人氣依然很高，品質依然優秀。今天，就Follow Mi來去五星飯店吃到飽。先買券比較便宜喔！
| 目錄索引 台北寒舍艾美酒店探索廚房在哪裡？ 台北寒舍艾美酒店探索廚房交通 台北寒舍艾美酒店探索廚房價位 台北寒舍艾美酒店探索廚房午餐體驗 |
台北寒舍艾美酒店探索廚房在哪裡？
台北市信義區松仁路38號
台北寒舍艾美酒店探索廚房交通
捷運
最建議的方式就是搭捷運了，搭乘藍線至市政府站下車，從3號出口出來後右轉直走松仁路，約5分鐘路程便可抵達。
公車
多線公車到消防局(松仁)站下車，然後步行不用一分鐘就到囉！
66、282副線、284、611、647、912、915、基隆路幹線、棕6、棕7、棕18、棕21、綠1…等。
開車
輸入飯店地址依照導航，直接開進飯店的地下停車場就可以。消費每1000元可折抵一小時，最多折抵3小時喔！
台北寒舍艾美酒店探索廚房價位
以下就是寒舍艾美探索廚房的完整價位說明，從早餐午餐、下午茶一路到晚餐都有喔！ 先買券比較便宜喔！
以上價錢皆須另加10%服務費
包含國定及彈性放假日
上述餐價於特殊節慶不適用
兒童收費標準：
0-5歲免費
6-12歲以兒童價收費（成人之半價）
13歲（含）以上以成人計價
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台北寒舍艾美酒店探索廚房午餐體驗
探索廚房是台北寒舍艾美酒店裡面的吃到飽餐廳，如果是住宿的客人，早餐也會在這裡用餐喔！(很多人也都稱讚寒舍艾美酒店值得一住，看來花洛米也得找機會來住看看！)
好了，這天的重點是探索廚房啦！探索廚房有290個座位，另外還有3間包廂可供使用。
包廂的空間還滿大的，可以坐10~12個人喔！
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東西放好後，我們趕快來一起看看到底有啥美食了，這個最重要啦！
一走過來就看到了爐烤區，據說之前探索廚房引進了Robata爐烤設備，打算將各國的爐烤美味呈現給大家。
在這裡，你可以吃到烤羊排、翼板牛排，甚至還有機會吃到戰斧豬排、烤中卷等。因為這裡的食材也是依照季節去調整的，所以會有所變化喔！ 先買券比較便宜喔！
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除此之外，貼心的廚師還替大家準備了烤蔬菜、香菇等配菜，讓你可以自由搭配。
另外，飯店推出的焗烤扇貝也是人氣料理，聽說假日來會吃到焗烤龍蝦喔！
這個焗烤扇貝，帶著焗烤的香氣，搭配扇貝本身的新鮮海味，很受歡迎啊！
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一旁還有各種炸物，雞翅很好吃喔！
現場在鐵板上製作的安格斯黑牛，是花洛米當天最愛的料理。這裡的牛排在點的時候，還可以直接跟師父說你要的熟度。我直接就點了三分熟的。我得說，這是我非常難得在吃到飽餐廳很稱讚的牛排，然後爽吃了兩大份。 先買券比較便宜喔！
這時候花洛米注意到旁邊有個大爐子，原來是專門用來烤披薩的。而且這現桿現做各式薄皮披薩還於2019年榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證。
雖然到吃到飽餐廳我是不吃披薩的，不過我還是把每一種口味都拍下來給大家看了。(看了雖然有點口水分泌，但是擔心一吃下去就飽，我只好忍痛說再見~)
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接著帶大家繼續看熱食區，一字排開看著就覺得豐富。
一直不能出國，看到這西班牙海鮮燉飯，我整個就胃口大開。這燉飯很入味，海鮮也相當多。
義式海鮮濃湯，這一道湯品很優秀，隨便撈起都是滿滿海鮮。
用番茄當基底的湯頭，喝起來甜而不膩，加上新鮮到位的海鮮，讓人喝著很滿足啊！
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旁邊非常跳tone的出現了水煮牛肉，沒錯，你沒看錯，這真的是水煮牛肉。仔細想想，這還是花洛米第一次在吃到飽餐廳看到水煮牛肉啊！
這水煮牛超香的，就算取餐要戴著口罩，這香味也藏不住。而且牛肉很嫩，吃進口中時整個香氣迷人，加上這辣呼呼的滋味，非常刺激味蕾。這個花洛米也推薦喔！ 先買券比較便宜喔！
居然還有櫻花蝦米糕耶！本來想說不要吃太多澱粉，結果這個太好吃，米糕綿綿的剛好是我愛的。
喜歡港式風味嗎？看是要烤鴨還是油雞，都能滿足你喔！
一旁還有各種拼盤，尤其是右邊的滷味拼盤，那個滷百頁好入味。你們看到這裡不准笑我，我知道吃到飽的教戰手則是挑貴的先吃，但這個滷百頁真的好優秀。
永遠都擔心你會吃不飽的餐廳，還有現煮擔仔麵可以點喔！
不過旁邊這個現煮更誘人，直接擺上兩條大大的鱸魚，到底是煮什麼呢？
看你是要鮑魚人參香菇雞湯，還是海鱸魚人參香菇雞湯，都可以。用力點下去，師傅當場煮給你。
因為海鱸魚很新鮮，所以吃起來魚肉那彈牙的口感相當明顯，而且湯頭很清甜。
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湯品的選擇還有佛跳牆，每人一小盅，這樣拿取方便也不用擔心會吃太多。
雖然看似一小盅，但裡面的配料其實還挺多的，我愛的芋頭很好吃。更重要的是湯頭的處理很好，有香氣卻不油膩。
汕頭牛肉湯，我第一次看到吃到飽餐廳有耶！因為加了大量的洋蔥一起燉煮，所以整個湯頭其實還甜的，而且牛肉吃起來也算嫩。
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接著來去看看日式料理餐檯了，排列整齊的壽司大軍，不停呼喊著帶我走。
現場製作的握壽司，趁著人還沒來趕快拍下照片。後來人一多了，師傅製作握壽司的手就一直沒停過，這可是很受歡迎的。
還有現場切片的生魚片，同行友人表示鮮度都很不錯。(花洛米不敢吃，所以以上評價是隔壁友人說的~)
拿了好幾盤擺在一起，光是用看的就覺得過癮。炙燒壽司是現點現做，受歡迎程度也很高。
另外這個生食級干貝握壽司，應該是其中最受歡迎的，還規定一次只能拿一份喔！ 先買券比較便宜喔！
看了這麼久，會不會覺得還沒看到蝦蟹大軍呢？在這裡，當然是一定會有的啦！隨著季節更換的蟹類，很多人一拿就是滿滿一大盤。
蝦子和貝類也都有，想吃多少都沒問題。
如果喜歡調味過的，這個泰式螃蟹很棒，味道酸酸辣辣的很過癮。
我們吃不了一大盤螃蟹，但也不能輸人，拿了一盤滿滿海鮮就覺得很超值喔！
然後隔壁友人拿回了這一盤，太誘人了。
我拿起來拍了照後，馬上不客氣的就搶過來吃了。調味好像新加坡的辣椒蟹，很好吃啊！ 先買券比較便宜喔！
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接著帶大家去看冷盤區，這一向是花洛米很在意的區域。之前在同集團的十二廚對於冷盤區超級滿意，所以很期待這裡的冷盤。
果然也沒讓我失望，尤其是那個火腿哈密瓜，我好愛啊！
喜歡多吃點生菜沙拉的朋友，這裡的選擇也很多，可以滿足你每日五蔬果的需求。
如果懶得自己弄一盤沙拉，直接拿一杯走更方便。
麵包區的各種麵包都有，還有多種火腿片可以搭配一起食用。
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飲料區的選擇也非常多樣，各種飲品都有，你肯定能找到你愛的那一種。
新鮮的果汁，有西瓜和柳橙汁。
這個我很愛，有甘蔗青茶和鮮果蜜桃醋，兩種都很好喝。 先買券比較便宜喔！
花洛米真心大推這兩個飲料，甘蔗青茶的清香讓我不自覺喝了兩唄。鮮果蜜桃醋的微酸口感，則是能幫助解膩，讓我又多去拿了一盤。
還有寶島冰茶和茉莉綠茶，是不是覺得選擇很多樣。
當然，想來一杯的朋友也不會寂寞的。這裡有Asahi生啤酒，而且還有機器自動幫你裝填喔！
連細緻的泡沫都幫你準備好了，再貼心不過了。
健康一點的就喝個茶好了，這裡還有我愛的水蜜桃茶，讓我默默的又幫探索廚房加分了。
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在十二廚只能喝一罐的楊枝甘露，在探索廚房可是讓你開心的隨便喝。
而且，裡面配料好豐富。
不喜歡涼的，那來點熱的吧！冬天來這裡還有熱呼呼的燒仙草，配料選擇多，那個芋頭還很好吃喔！
甜點當然不只如此，這兩大櫃可愛度爆表的小蛋糕，會讓你不知如何下手啊！
隨便拿了一點，就覺得這一盤讓人看了心情好。 先買券比較便宜喔！
這裡還提供現場製作的可麗餅，想吃的話就自己跟師父點喔！
然後，可麗餅可以加上自己喜歡的配料，做一個專屬於自己口味的。
甜點大軍，嘿嘿！
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是不是還沒看冰淇淋啊！這裡的冰淇淋選擇不少，有莫凡比也有哈根達斯。然後，怕你單吃冰淇淋無聊，還附上各種小糖果和麥片給你自由搭配。
看看我這一杯，多了豐富感吧！
最後，還是得要來一點水果才能營養均衡。這裡的水果種類也多，擺得很整齊，而且補貨的速度很快。
這種時候，一定要鳳梨吃起來啊！
吃完這一餐，整個好飽。我們三個人吃這麼多，這還不是全部，能不飽嗎？
而且，這次花洛米超滿意的就是，難得能在吃到飽餐廳吃到我滿意的牛排。翼板牛和安格斯黑牛都很棒，我各吃了兩份很滿足。
整體來說，探索廚房的價位雖然在台北吃到飽來說算是價位較高的，但是相對的用餐環境，以及餐點的多樣和美味度也相對更高。也難怪，就算是平日中午這裡的生意也很好。
認真的跟大家說，如果想來吃的朋友，你千千萬萬一定要先電話訂位喔！當然，也記得得上網先買券再去吃更划算，CP值更高！先買券比較便宜喔！
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電話：02 6622 8018
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