澎湖很好玩，除了有美景有海鮮，還有很多在地人才知道的小吃也很棒。今天來跟大家分享一家花洛米已經吃好多年的三哥酒釀雞排。這間三哥就開在澎湖科技大學對面的附近，是附近學生和住戶的超級愛店，常常開店沒多久就已經訂單滿滿。花洛米建議大家，想吃最好事先電話預約，然後再過去拿。
從澎湖科技大學大門的正對面那條三多路走過來，走個兩分鐘之後往左邊的巷弄看，就能看到三哥香雞排的招牌了。這間是當初最早的店，現在是三多路總店。
三哥香雞排的店面，說真是很不起眼，尤其是攤位上那兩片紅板子，整個擋住視線。我以前常常經過這裡都搞不清楚，到底是有開沒開。
不過，真實的情況是，人家生意好得很，就算是學生放假了，某個平常日的下午，客人還是絡繹不絕。
我當初沒打電話是想說住的近，就直接走來買，誰知道前面已經一堆事先打電話預約的人。然後，我點完之後，要等15分鐘。
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這裡就先帶大家看看三哥雞排的菜單，賣的東西就是底下這一張囉！
簡單的店面裡面，有著美食節目造訪過的紀錄，右下角是食尚玩家來採訪的照片喔！
照片一旁有一張更顯眼的紙，大家一定要認真看一下。老闆提醒大家，買雞排的人選擇不切會更好吃喔！花洛米也覺得整塊啃比較好吃！
在我等待的過程中，客人又換了一批。沒有電話訂位就是這樣，乖乖地在旁邊慢慢等。><
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攤子上，老闆認真的一直炸一直詐，手都沒停過。沒辦法，生意真的太好了！
終於等到我了，買了這一大袋，準備回家慢慢開心地吃了。
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以下就是三哥雞排開箱囉！這次買的東西分成了兩袋裝，來看看有啥吧！
第一袋是這一盤，中間的是雞翅，上下兩邊的是招牌雞肉串。
招牌雞肉串是花洛米一家都超愛的品項，在三哥名氣還不算太大的時候，我們就已經超愛這個雞肉串了。雞肉很嫩且多汁，有時候還一次吃兩支。
而雞翅的部分，花洛米個人就覺得表現相較之下比較一般。
好了，重點來了，酒釀雞排，雖然賣到NT70不便宜，但份量還不小喔！
給大家看一下側面，看的出來不是薄薄一片，這可是頗有厚度的。雞排有厚度，吃起來的口感真的爽快很多啊！
而且一口咬下，真的是又嫩又多汁，而且醃製的味道很剛好，有香氣又不會味道太重。不只花洛米喜歡，花家老爺也是相當稱讚的啊！
澎湖的美食真的很多，不吃海鮮的人也沒關係，還有很多小吃可以吃。三哥雞排的雞肉串和酒釀雞排，都是花洛米覺得好吃又推薦的。但小提醒大家請記得，要先打電話預訂，這樣才不用等半天，也比較確保能買得到。
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三哥酒釀雞排
地址：澎湖縣馬公市三多路75-2號
電話：06 927 5669
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