老蔡牛肉麵,在澎湖湖西鄉算是很有名的在地小吃店。很多到北寮看摩西分海還有去南寮古厝的人,都會來這邊吃午餐。他們的水餃都是當天現包的,新鮮好吃。
老蔡牛肉麵店家資訊
地址:澎湖縣湖西鄉湖西村143號
電話:06 992 2482
老蔡牛肉麵,其實很好找,因為他們招牌很大,而且就在大路邊。基本上,到南寮或是北寮都會經過啦!
這天我們午餐時後來,裡面已經滿滿的都是人了。幸好還有一桌圓桌,我們趕緊的坐了下來。
老蔡牛肉麵菜單
以下這張就是老蔡牛肉麵的菜單,除了牛肉之外,也有水餃或是其他麵類。就算是不吃牛的人來,也都不用擔心沒東西吃喔!
點好之後,要順便先結帳喔!
小菜區,喜歡就直接自己拿。
醬料區,有需要的請自己取用。
看看這天花洛米和朋友們吃了些甚麼喔!
小菜
拿了三碟小菜,沒想到表現都還不錯。尤其是豬頭皮,我覺得切的厚薄度剛好,調味也很棒。
牛雜冬粉 $150
這碗是小的牛雜冬粉,份量來說滿適合女生的,不會太大碗。
冬粉吸收了湯汁,吃起來滑順也很香。
但是湯頭其實我個人覺得算一般,雖然有香氣又不會太油膩,但是總覺得味道偏淡了點。可能,台北厲害的牛肉麵太多了吧!
至於牛雜,跟大家認知的也不太一樣,這邊大多是指牛四個胃,然後吃起來很嫩,但吃多了會有一點點膩。
川味牛肉麵 $150
就是牛肉麵啦!份量上也是女生可以,沒有太過大碗。
肉很多,每一塊都滿大的,吃起來還算嫩。味道夠,整體肉的口感是中規中矩的。
麵條是這種有點像拉麵QQ的,算是滿彈牙的。
水餃 $70
好吧!跟大家說這邊的必點的其實是水餃啦!因為他很搶手,有時候會點不到!
每一顆都是手工包的,因為生意太好,幾乎都是沒有冷凍過的水餃。
皮很薄但是吃起來滑滑QQ的。
內餡則是豬肉和韭菜,因為沒有冷凍過,所以很彈牙新鮮。這一盤很推薦大家點一下喔!
整體來說,花洛米對老蔡牛肉麵的評論就是中規中矩。然後因為距離南寮古厝和北寮摩西分海都很近,所以可以安排午餐在這邊用。
但如果你想吃好一點,我絕對會推薦龍門海鮮!
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