說起桃園平鎮中壢一帶，那真的是滇緬料理的大本營，想吃異國料理超多選項。這家雲南館從路邊攤到兩層樓店面，招牌的脆皮鍋貼燒超好吃。今天，就Follow Mi到桃園吃美食。
雲南館店家資訊
地址：桃園市平鎮區平東路39號
營業時間：日 一 二 四 五 六 10:30~14:30-16:30~21:00
電話：03 460 8287
雲南館的地址雖說是在平鎮，但這個地點很特別，算是平鎮、中壢、大溪、八德的交界處吧！所以，花洛米其實是要去追八德落羽松發現他的啦！
雲南館有一個很棒的地方，那就是他們有自己的停車場。就在餐廳的斜對面，八方雲集旁邊的那個空地。
但是位置看來就是10幾個，晚來的話還是有停不到的風險喔！
因為打算吃完就去追落羽松，所以我們其實來的很早，大概11點就到了。剛來的時候客人不多，正好拍下這張一樓的環境。一樓有方桌也有圓桌。
他們的位置挺多的，除了一樓之外，二樓也很多位置喔！二樓的位置則以圓桌為主。後來實際觀察，來這邊的客人都是一群一群的，難怪圓桌較多。
我們一家四口被安排在這樣的方桌，而且桌上也都已經擺好了碗盤和杯子。
很快點好菜之後，我們就去拿醬料了。這裡的醬料區有一個好吸睛的東西，就是那一大碗。點我完整菜單內容
這個居然是泡菜，雲南餐廳裡面怎麼會有這種看起來像是傳統台式泡菜的東西呢？而且，每桌客人都會來拿耶！在我前面的阿貝還拿塑膠袋直接裝了一大包帶走，是有這麼好吃嗎？
沒錯，真的超好吃的，是那種有台灣味又加一點辣度的泡菜。超級開胃的啦！說真的，這真的可以裝成一罐一罐賣，因為我就是會買的那個人。哈哈！
上菜囉！這是牛雜湯，老爺表示沒喝過雲南口味的，特意點來看看。這一鍋是小鍋的，但看著也不算小了。
裡面的牛內臟真的不少，隨便一湯匙舀起來滿滿都是料。而且內臟處理的挺好，沒有不舒服的腥味喔！
湯頭的部分，比我預期清爽很多，本來還擔心有點油膩。這裡的湯頭沒有很濃的牛腩味，比較淡雅一點，搭配上面的青蔥和香菜提味，還滿好喝的。
來了，號稱每桌必點的脆皮鍋貼燒，是放在鐵板上端上來的。一上桌還隱約有吱吱作響的聲音，香味也飄出來誘惑著我。
來張特寫，這鍋貼有十小塊，形狀是長方形。跟一般那種細細長長的鍋貼不太一樣，然後上面那一坨是他們特製的薑醬。
吃起來如何，果然皮好脆喔！皮又酥又脆是我的第一個感覺，然後裡面的餡料也好吃，一口下去還有肉汁超美味。沾些薑醬一起吃，味道層次更好。那個薑有薑的香氣但沒有那麼辛辣，反而是有一點點甜甜的，這個好加分。
椒鹽里肌肉，就是一盤炸里肌肉啦！這也一樣是小份的，但其實也是分量不小啦！
里肌肉裹了粉下去油炸，但吃起來完全不油膩，整個外酥內多汁。麵衣不會太厚，而且有點甜甜的。裡面的里肌肉彈牙有勁，重點是炸過之後沒有乾巴巴的喔！
沒沾胡椒粉就很好吃，但沾了一點味道會更豐富點。
清炒高麗菜，這也是小份的。然後，我通常看到清炒都覺得是蒜頭爆香下去炒罷了。但這裡的，還給你加肉絲喔！
這本來只是為了要青菜點的，結果意外讓我們全家喜歡。高麗菜應該是高山的那種，本身就很甜。加了一點雲南香料一起炒，整盤菜都有一個特殊的香氣。連我家少爺都愛得很，還問我說回家可以炒這種菜給他們吃嗎？總之，大推啦！
最後這是檸檬花枝，上面的蔥和香菜真多。端上桌的時候可以聞到淡淡的檸檬香氣喔！
沒想到，底下滿滿的都是花枝。我得說，你們真的誠意很夠，不像很多店家都是花枝少少的，菜一大堆啦！這檸檬花枝是涼拌菜色，醬汁會辣，其實不會很酸，那個酸應該是調和過的。吃起來是辣辣的帶點檸檬香，很開胃的一道菜。但是這辣度對小孩來說太多了，所以有帶小孩的自己斟酌喔！
這家從原來是小攤子的雲南館，一路開到有兩層樓的店面，已經在桃園這邊開業有25年了。我想一定也累積了很多客源，因為我們大概12點多要離開的時候已經整間店滿滿的囉！
這家菜色很多，還有好多我想吃的菜沒點，下次希望多找一些人來一起吃會更讚。
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