如果你喜歡吃米干，那一定知道桃園平鎮龍岡一帶的忠貞市場，這裡可是米干大本營。其中有一家阿美米干Amay Noodle，可說是裡面生意最好人氣最高的一家。今天就Follow Mi來去吃米干。
阿美米干旗艦店店家資訊
地址：桃園市平鎮區中山路142號
電話：03 456 7399
營業時間：周一~日 06:00~21:00
阿美米干其實就在忠貞市場附近，而這周圍有很多的付費停車場，走過去大概不用五分鐘，很方便。這天，周末來的我們也輕易就停到位置了。
我們從停車場散步到阿美米干，一下下就到了。第一次來的我們，被這超大的門面給嚇一跳，而且這還只是人家餐廳的一半，也太大了吧！
來這邊用餐，得先在門口報上人數，然後穿著滇緬傳統服飾的服務人員就會跟你說要坐幾號桌子。
一進去後也是嚇一跳，人真的很多，這麼大的餐廳，這麼多的位置，居然客滿耶！
好啦！坐下來後趕快來看一下阿美米干的菜單啦！這張就是阿美米干的菜單，這張主要是主食，小菜的部分沒在這張喔！
先選好主食之後，就可以去排隊拿小菜順便結帳。然後，這裡要等好久，我前面排了10多個人，所以我等了大概10來分鐘。
等待的同時，順便拍一下這個角落，應該是面充滿歷史記憶的牆吧！如果有看過異域這部電影的，就知道當年滇緬一帶的人是如何艱辛的走過那個艱困。
好了，我們還是把焦點放在美食上吧！
終於輪到我可以拿小菜了，小菜一盤盤整齊的放在玻璃櫃上，想吃的可以自己拿取。而且旁邊都有小牌子，品名和價格都標示得相當清楚。
另外，這邊也有販售店家自己製作的醬料。喜歡的人可以自己帶回家喔！
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結完帳後，就可以把小菜先端去桌上。你看，小菜那麼多，我就會莫名的想多拿，於是就拿了這麼多盤。
來看看這個，膠原豬耳凍。我腦波好弱，光是看到蕉園兩個字就整個想吃，哈哈！不過，這個膠原豬耳凍真的還挺好吃的，吃起來QQ的像比較扎實的果凍，但是又很鹹香。推薦你們拿一盤。
這是涼拌黑木耳，我覺得表現中規中矩，還可以，屬於想吃就拿的小菜。
涼拌大薄片，片的夠薄，而且豬肉處理得很好，吃起來不會有腥味。醬汁的調味也很舒服，我更愛白芝麻很多，那香氣更提升。這個也很推薦可以拿一盤喔！
涼拌青木瓜，滿大一盤的。這裡的青木瓜調味是會辣度比較明顯的那種，青木瓜很新鮮，但是少了我愛的花生覺得少了一味。不過，整體表現也還算可以啦！
涼拌碗豆粉，我對這一盤期待滿高的，好久沒吃碗豆粉了。不過，這裡的碗豆粉條味雖然好，但是碗豆粉本身太軟，而且沒有QQ的那種彈牙感，讓我小小失望一下。不過，這是個人口感，搞不好很多人喜歡這種口感。
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小菜吃了一下，主食也上桌囉！這是肉片黃麵，我點給我家少爺吃的，因為不確定他們愛不愛米干。
這裡的肉片是豬肉片，肉片滿多的，而且意外地都滿嫩的。
麵條是那種像蛋黃麵的麵，吃起來還不錯，而且麵的份量非常多，夠我家那個大食怪少爺吃。
湯頭的部分，其實用眼睛看好像有點油，但是喝上一口之後發現其實還算清爽。而且因為裡面加了一點酸菜，那個酸氣讓整個湯頭更不會膩，多喝個兩口都沒問題。
另外這一碗是牛肉蛋米干，我本來以為牛肉應該是那種牛肉片的牛肉，但沒想到居然是像牛肉麵的那種牛肉。
原來老爺還擔心說我們指點一碗會不會不夠吃，不過送上來之後發現一碗還不小碗耶！
牛肉塊，光用看的覺得好像有點硬，但是實際吃看看就會發現，這牛肉其實還挺嫩的耶！意外的讓我覺得，還挺好吃的。
米干真的很多，吃起來挺滑順的。搭配著爽口的湯一起入口，很舒服，吃起來滑溜滑溜的。
蛋的部分可以選蛋包或是蛋花，我直覺就選蛋包，果然選對了。蛋包會吸附一點湯汁，這樣混著蛋香和湯的香氣口感又更好了。
桌上其實還有辣醬，但我們覺得湯頭本身味道夠，其實不需要再加任何調味料就滿好吃的。
這家店真的很誇張，在我們吃完之後，人潮更多了。一直聽到門口服務人員跟客人說，現在內用客滿，要等喔！要等喔！
賣米干賣到這麼厲害的，大概就是阿美一家了。不過，要建議真的想來吃的人，要避開用餐尖峰時間，不然只會一直聽到客滿要等地回答啦！但好消息是，這家店從早上6點賣到晚上9點，你想當早餐吃也可以喔！
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